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“咳咳,只是一道菜而已,犯不上報酬之說。”
洛巧看著女子的臉上泛著吃辣帶來的痛苦與爽快交織出來的紅色,不動聲色的開啟了普通拳法的運算模式,進入臨戰狀態。
野外遇到一個美少女,僅僅是嚐了口菜就要給報酬?哪有這麼好的事情,這裡又不是美食的俘虜,這位也不是可以麻醉地球的二郎。
“蕪!好!我中了!”
正在釣魚的墨千花突然舉起網兜,興奮異常,洛巧下意識地轉過頭去,精神力掃過那個網兜,裡面居然是一尾巨大的鱖魚,而且體內已經誕生出少許的妖氣,距離成為魚妖怕是隻有一步之遙。
真是倒黴蛋一個,居然能讓釣魚佬釣起來。
洛巧回過頭來,自己那一鍋辣煮蛙肉已經被不知名的前輩連鍋帶料一起順走了。
灶臺上留著一小串法力書寫的漂亮隸書。
“謝謝你的菜,鱖魚是報酬。很有創意的想法,建議繼續保持。”
好在這位前輩沒有把案板上處理好的各種料頭帶走,不然臨時要去摘野生的各種胡椒花椒山椒蔥薑蒜什麼的,想想就感覺不可能。
墨千花拎著一尾鱖魚,在洛巧面前蹦來蹦去。
“你怎麼知道我釣了條大魚?十斤重哦!”
“誰問你了?”
“是的,十斤重,鱖魚。”
“誰問你了!”
洛巧捂著額頭,劈手從墨千花手裡奪走鱖魚,兩刀背砸暈它,然後嫻熟的開膛破肚刮鱗去腮。
“管他甚麼魚,先做來吃吃看。”
鱖魚,尤其是洛巧手裡這條體高、側扁、頭大、吻尖的大眼鱖魚,更是鱖魚中的珍品,肉質尤為細嫩鮮甜。
斬下魚頭清蒸,然後調一個齏,把魚腹肥美的肉片成薄片汆熟,剩下的魚骨頭和魚肉略微煎一煎加水熬煮成魚湯。
魚膾就著齏,可以說是這個時代的一大特色。
什麼是齏?《周禮·天官·醢人》記載“王舉則共醢六十罋,以五齊、七醢、七菹、三臡實之”。而鄭玄在《十三經注疏》中對這個字的解釋為“凡醯醬所和,細切為齏”。也就是說呢,在這裡的齏,是剁碎或者搗碎的姜蒜韭菜之類具備辛味的香料,和醬料調和而成的一種調味品。
洛巧此時調的,正是在《齊民要術》中記載的八合齏。
以姜、蒜、白梅、蒸熟的粟黃、粳米飯、加上鹽和酢搗爛調和而成,有著像是秋日涼風般的微鹹鮮香,與剛捕撈上來的魚肉一起食用,可以極大程度的激發新鮮魚肉的鮮甜風味,同時又能夠遮蓋魚肉的土腥味。
夾起一片燙熟的魚肉,作為小隊裡臨時的廚子,洛巧認為自己有替同伴們試試毒。
魚片入口,鮮嫩爽滑的魚肉在牙齒的咀嚼下一點點釋放出微微的鮮味,同時妖氣似乎被熱水衝散了,蛙肉裡所具有的微微辛辣此時在魚肉裡完全察覺不到分毫。
要知道,在宰殺的時候,洛巧還看的分明,殘餘的妖氣仍然在它的肉體之中活動著。
那麼,就可以提出一個猜想,妖氣是一種具備脂溶性的超凡能量,那麼火烤呢?煙燻呢?醃製呢?發酵呢?甚制呢?這些熟成食材的手法又會對妖氣造成什麼樣的影響?
洛巧不得而知,前世的美食文化高度發達,無數的菜餚、料理手法就像是天上的繁星,數不勝數,若是讓他一步步去窮舉,怕是吃完了煉氣期的壽命都無法還原每一種菜餚中妖氣的不同形態。
一刻鐘後,清蒸的魚頭出鍋,洛巧這才招呼隊友吃飯。
“這魚臉肉怎麼感覺不像是蒸出來的魚肉,倒像是燜熟的牛腩。”
墨羽夾了一筷子魚臉肉,臉上浮現出一絲疑惑。
洛巧撓撓頭,這不應該,妖氣雖然帶有特殊的風味,但這種風味再怎麼說也不應該能夠到改變肉質的程度吧?
不過出於對鳥類吃魚的認可,洛巧還是夾了一筷子魚頭,蘸了蘸豉油送進嘴裡。
入口的第一印象是鮮甜,微微帶著一點鹹鮮滋味的豉油在舌尖化開,魚臉肉本身是魚身上最嫩的部位,鮮嫩的肌理在牙齒咬合下一寸寸繃斷,但並非是傳統魚肉那種舌頭一抿就會散開的嫩滑,而是一種在咀嚼時微微反抗著的韌性,讓人有種在撕扯著紅肉的錯覺。
又找了一塊在另一側魚臉的肉,依然是如出一轍的微微彈牙和鮮甜,如果非要形容,倒不是墨羽所說的牛腩,而是海洋之中的蝦蟹肉的口感。
“沒熟?”
心頭冒出這樣的想法,然後迅速被洛巧摒棄。
開玩笑,蒸的時候他甚至用上了法力,就是為了儘可能的保留裡面的妖氣的同時又確保熟透。帶著疑惑,洛巧把法力打散到他能掌控的最小單位,然後滲入到夾起來的一塊魚肉之中,開啟能量視覺。
在能量視覺下,魚臉上的肉呈現出一種讓洛巧感覺到抽象的狀態,明明應該是極其細嫩的肉質,在此刻卻在聚攏成團的妖氣作用下,變得有幾分粗壯。
從這個方面來說,墨羽說的很對。
因為牛肉有著常見的食用肉裡面最粗糙的纖維,而這些魚臉肉,此時正是呈現出一種肌肉強壯的狀態。
“難不成這玩意還活著?”
這種情況當然是不可能的,洛巧倒是想到了另一個可能性。
那就是這些肉,成精了。
雖然聽起來有些不可思議,但洛巧認為這應該是很有可能的,高密度的妖氣既然在這裡聚攏,又沒有析出成為結晶態或者蒸發掉,在這些妖氣的作用下,肉成精的可能性是完全存在的。
畢竟白骨精作為骨頭都能成精,這塊魚臉肉又憑什麼不行呢?
那麼就可以做出一個情景假設,假如說這些妖氣在魚臉肉上聚攏,使得肌肉不斷的生長,又因為法力的介入而不斷打斷這種過程。
那麼是不是可以認為,活化的妖氣除了具備作為調味料的可能性,同樣具備改變肉質的能力?
洛巧非常高興的把這件事壓到了所有人都受魚湯中溶解的妖氣影響,做出不同的丟人表現之後,才告知他們目前他總結出來的妖氣的特質。
以前難道沒有人吃妖嗎?不可能的,但他們恐怕都想辦法去除了妖氣這種不甚可控的力量,把妖氣用於調味和操作食材,洛巧大抵是第一人。