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第21章 酸湯兔肉

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慕棲雪燒火開始煮飯,宋清明看見了,連忙說道“慕同志我來吧!你去旁邊兒休息”

慕棲雪連忙拒絕“三哥你去殺只兔子吧!晚上我們做點兒好的,給宋爺爺宋奶奶叔叔阿姨他們送去”

宋清明聽了覺得有道理“行,那我去殺兔子,等一會兒讓清衍來幫你煮飯”

慕棲雪連忙說道“三個兔子剝皮,小心一點兒,別把皮剝壞了,兔皮收拾好,以後冬天可以做鞋,做手套”

宋清明應了一聲,就提著兔子去院子裡殺了,院子有圍牆,門關上別人就進不來,只是沒有水井,要去外面挑水。

宋清衍把野雞蛋放好後,出來就看見慕棲雪在燒火煮飯。

宋清衍連忙走到慕棲雪身邊“雪兒你去旁邊兒休息,我來煮飯”

慕棲雪並沒有動“清衍哥哥,你們有沒有泡菜,一會兒用來煮兔子,這天氣太熱。

如果做成麻辣兔,宋爺爺宋奶奶他們可能吃不了,天氣熱,吃了也容易上火,煮點兒酸湯兔肉,好吃又開胃”

宋清衍聽了覺得挺有道理“我們沒有醃酸菜,我去找村裡人換”

說著宋清衍就拿了,一個小袋子裝了五個野雞蛋,還拿了一個大碗,就出門了。

宋清明看見了也沒多問,知道宋清衍肯定是去換東西,走過去把院門,給從裡面給抵上,這樣防止有人突然進來,看見他在屋裡殺兔子。

慕棲雪在廚房裡煮飯,今天慕棲雪煮的是大米,這大米還是慕棲雪帶來的。

宋清衍他們吃的,全是粗糧,昨天晚上宋清衍擔心慕棲雪吃不慣,只加了小量粗糧煮的米飯。

慕棲雪打算,明天宋清衍去上工後,自己去公社,然後從空間裡多弄點兒大米,白麵出來,過了明路拿回來。

慕棲雪把米飯煮好蒸上,打了七個雞蛋在一個大碗裡,還舀了一大勺豬油放進去,放了一點鹽,攪拌均勻,加入水,然後放在米飯上,蒸雞蛋羹。

宋清明殺好一隻兔子進來,就是看見慕棲雪這操作。

如果是以前宋清明覺得很正常,家裡面吃什麼都不奇怪,但是現在,宋清明覺得好久沒有這麼奢侈了。

宋清明什麼也沒說,只是看了一眼兒,今天晚上能吃好點了,把殺好的那隻兔子,放在了一個盆裡。

“慕同志這隻兔子處理好了,放在這兒了,我再去殺其他兩隻”說完宋清明就轉身出了廚房

慕棲雪過去,把兔子舀清水給洗乾淨後,把兔肉和兔骨給分開,兔肉切成小片,兔骨給剁成小塊。

慕棲雪朝廚房外面看了看,看見宋清明並沒有看自己這,快速的從空間裡抓了一把豌豆粉,放進兔肉兔骨裡。

然後再從空間裡,拿了三顆雞蛋,打入雞蛋清,把剩餘的雞蛋黃和蛋殼又放進了空間。

慕棲雪用洗乾淨的手,快速的把兔肉,豌豆粉,雞蛋清,再放一點兒鹽,抓勻。

慕棲雪這邊剛弄好,宋清衍就端著一大碗泡酸菜回來了,有泡白菜,泡辣椒,泡姜。

慕棲雪看了很滿意,快速的接過,開始切,一邊切一邊吩咐“清衍哥哥,你去弄一點兒菜回來,一會兒煮在裡面,不然一個兔子可能有點兒少”

宋清衍聽了應道“行,小雪辛苦你做飯,我去摘菜”

說完宋清衍就拿了一個菜籃子,到後面菜地去摘菜了。

宋清衍他們來了,有幾個月了,種的菜已經可以吃了,沒有經驗,種的不好,但是也勉強有吃的。

慕棲雪看見飯好後,把雞蛋羹端出來,把米飯用盆裝起來。

然後把鍋洗乾淨,舀了一大勺油放入鍋中,油燒熱後,把切好的泡菜倒入鍋中炒香,鍋中摻水,慕棲雪還偷偷的加了一點靈泉水進去,慕棲雪也不敢加多了,只能每次加一點點,給他們調理身體。

在等鍋裡的湯燒開的時候,宋清衍摘著菜回來了,慕棲雪讓他把菜給洗乾淨,放在旁邊兒,一會兒煮,然後讓宋清衍悄悄的去,牛棚那邊兒告訴一聲,晚上會給送飯菜過去。

宋清衍聽了,很滿意慕棲雪的安排,轉身就出了門。

鍋燒開後,慕棲雪先把兔骨頭倒進了鍋裡煮,煮熟後再把切好的兔肉倒進鍋裡,煮的差不多後,放入適量的鹽味精,調味好後用盆把兔肉舀了起來。

慕棲雪湯留在鍋裡,把菜煮好,才一起舀起來,裝入盆中。

慕棲雪把飯做好,宋清衍回來了。

宋清明把兔子也弄的差不多了,只是還要用清水洗一下,家裡的水不夠了,等晚上去挑水回來再清洗下,抹上鹽掛上就可以了。

宋清衍用一個碗,舀了半碗雞蛋羹出來,端上了桌子,剩下一大半放在了旁邊,兔肉也是分成了兩份,一半放在了桌上,一半放在了放在了旁邊。

宋清衍年分好菜後,端上桌子,就喊兩人吃飯。

慕棲雪今天晚上煮的大米飯,煮的很多,晚上給宋爺爺奶奶,叔叔阿姨送都是有的。

慕棲雪是想讓他們也吃好一點兒,所以飯菜都做的很多,宋清衍和宋清明兩兄弟也明白慕棲雪的好意,心裡很是感激和高興。

宋清明覺得宋清衍能找到慕棲雪這樣的媳婦,是宋清衍的福氣,慕棲雪應該是一個孝順的好媳婦。

宋清衍給慕棲雪盛了一碗飯,三人坐在桌子上,大口的吃了起來,慕棲雪做飯的手藝很好。

宋清明和宋清衍兩人,都吃的很是滿足。

以前兩個大男人沒怎麼做過飯,到了這邊兒沒辦法,只能自己做,剛開始做的,只能說是煮熟了,想多好吃那是不可能的。

現在雖然慢慢好一點,但是和慕棲雪的手藝比起來,那就是天差地別的差距啊!

宋清衍很是照顧慕棲雪,擔心慕棲雪吃不好,一直在往慕棲雪的碗裡夾兔肉,還是夾那種最好的肉片兒,雞蛋羹也是舀了差不多一半了。

慕棲雪看著碗裡滿滿的一大碗,很是無奈,看著宋清衍“清衍哥哥你看,我碗裡滿滿一大碗,怎麼吃”

宋清衍才看慕棲雪的碗,確實已經裝了滿滿的一碗了,溫柔的說著“慢慢吃,實在吃不完剩碗裡我吃”

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