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第 30章 扯糖膏

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“從縣城回到家裡已經差不多了十一點半了,把腳踏車鎖好,看見王臉婆在院子帶著孩子玩,李宏武就和她點點頭。”

“然後提著豬肉放到廚房,豬腳還放在腳踏車上,他回房間把油票信封放好。”

“前些日子買的兩瓶麥乳精,李宏武拿了一瓶麥乳精出來,再到腳踏車上拿起豬腳,就往師傅家裡走去。”

到了阿公廳門口,就往東廂房走去,在廚房就看見師傅、師孃他們正在喝粥,李宏武提著東西來到師傅、師孃面前喊:“師傅、好,師孃、好,我從縣城回來帶一條豬前腿,還有一瓶麥乳精過來孝敬師傅、師孃了”。

李紹明看著李宏武覺得很滿意,前天剛送給他一瓶茅臺酒,現在又送東西過來,雖然自己不缺這點東西,(自己還在後山埋了幾百大洋的銀元和一些東西,不要小看地主家庭)但是徒弟孝敬的就不一樣了。

李紹明放下筷子笑著說:“宏武,快點過來坐,你來就來還帶什麼東西”。

師孃看著李宏武提著東西,叫他把東西放下來,也招呼他坐下來。

李宏武坐下來也笑著說:“師傅,師孃,您們先吃完粥先,等一下還有事要求師孃”。

“等了兩分鐘,師傅、師孃他們都吃完粥了”。

李宏武才開口:“師孃,您還記不記得以前做給我吃過的扯糖膏”。

王思萍一臉疑惑看著李宏武:“小武,你問這個幹嘛,你現在又想吃了”。

李紹明也在一旁笑呵呵看著他,意思很明顯是不是饞嘴了。

李宏武對師傅師孃,就像自己爸媽一樣,有什麼就直接說:“師孃,我想賣花生扯糖膏,您可以教我做嗎?”

王思萍和藹的說道:“小武,這個扯糖膏是我合浦老家的小吃,雖然白州和合浦挨著,也是大部分是客家人。

但是我嫁到白州這麼久也沒有見什麼人做過扯糖膏,做出來有人買嗎”。

“這個問題他也想過,但是自己主要是賣給小孩子的,小孩子這個群體對於沒有吃過的東西,是比較好奇,只要做的好吃應該不愁賣。”

“師孃,您放心只要東西好吃肯定有人買。”

“王思萍也不知道應該怎麼說,怕東西賣不出去李宏武會虧錢,既然他下定決心要做,自己只能幫忙了。

說起這個花生扯糖膏,原料只有白糖和花生,其實很容易做,首先是慢火炒制花生,炒香炒脆花生涼卻後,除掉外衣的花生仁,先放在一邊備用。

然後就是把白糖煮成糖稀,鍋內放入清水加入白糖,慢火把白糖熬化成糖稀,呈亮金黃狀態時用筷子碾點糖稀,放在水中慢慢張開筷子,糖稀可以拉成薄膜狀,就可以出鍋了。

把熬糖稀的鐵鍋放在水裡並不斷轉動糖稀,加快冷卻、當冷卻到軟硬適宜時,把糖稀取出放在一邊備用。

然後在找根柱子上綁個結實的小木棍,把糖稀倒到木棍上面,開始拉糖,拉糖過程中每幾次拉長,便用力把兩邊糖稀互相摔到一塊,經多幾次拉與摔,糖稀漸漸變白,糖稀即拉成糖膏。

可以把拉成拉好的糖膏放到盤中,慢慢把糖膏捏開成窩狀,放入準備好的花生仁幷包裹住,整合了花生扯糖糖膏的膏團了,就可以把糖膏帶著花生拽長拉細,趁糖膏尚未變硬時用大剪刀剪成糖條。

一斤白糖大概可以配兩斤清水,

一斤白糖做出來的糖膏可以配兩斤花生仁,

你可以看著調配。”

師孃一邊說,李宏武從口袋裡掏出小本子記了下來,師孃說完,他也就記完了。

師孃覺得很容易,但是他的小本子快記了有三頁紙了,真是應了那句話知者不難。

最後李宏武對師孃說道:“師孃,明天我準備好材料請您過去,現場指導我一下。”

師孃看著他說道:“小武,反正明天也沒有什麼事,你備好材料就過來叫我,我好好教教你怎麼做扯糖膏。”

在旁邊的師傅叮囑道:“小武,你怎麼想起做扯糖膏的生意了,這屬於投機倒把。

不像販魚是賣給縣裡水產公司,屬於合法生意,你自己要小心一點。”

李宏武看師傅、師孃他們鄭重地說說道:“我會注意安全的,請您們放心。

我先回去準備材料了,師傅、師孃,再見……”

看著他們的點點頭,李宏武就往家裡走了。

回到家裡第一件事,直接找到正在廚房喝粥的母親朱萍問:“阿媽,家裡還有多少花生,還有就是去了殼的花生米還沒有。”

朱萍看著他這麼著急,就在筷子放下來,在廚房的一個缸裡拿出一個袋子:“去了殼的花生米就只要這麼多了,沒有沒有去殼大概還有半籮筐吧。”

李宏武從她手裡接過袋子,掂了掂,大概有三斤左右,然後說道:“阿媽,我準備做花生扯糖膏,拉到縣裡賣。

您有空叫上王秀和小妹幫我把家裡那半籮筐沒有去殼花生,先把殼去掉,還有這一袋花生仁大概三斤,然後加上一起看一下多少錢,絕對不會讓您吃虧,您覺得怎麼樣”

朱萍心裡挺高興的,能幫到兒子還有錢拿,當然要做了:“阿武,這事我答應了。”

見朱萍答應下來了,到中午了,也有點餓,李宏武就去拿碗筷喝兩碗粥墊一下肚子 ,然後就去找大哥宏福打一個木箱子。

來到大哥他家裡,他正在低著頭拋光木板:“大哥,先停下來,有好事找你。”

大哥宏福抬頭看見是宏武,就笑著說:“有啥好事,又想起你大哥我了。”

李宏武直接單刀直入說道:“大哥,你拿筆記來,幫我打一個半蓋箱子,大概長度60公分左右,寬度40公分左右,高度16公分左右,一個長方形箱子。

上面的木板最好是可以活動,旁邊的木板要裝一個小鎖子,箱子要裝到我的腳踏車後面,你看一下怎麼裝牢固,還要方便拆下來。”

說完之後,看著大哥他在一邊思考,木工活李宏武不懂,但是大哥就是幹這個的。

過了一會大哥說道:“老三,你什麼時候要。”

李宏武想明天就開始做花生扯糖膏,要拉到縣裡賣,肯定需要一個箱子裝到腳踏車的後座上:

“明天中午可以嗎,木板要光滑一些,除了材料費,我可以給大哥你一塊錢。”

大哥考慮了一下,然後點頭答應,

看著大哥答應了,也沒有多待了,跟大哥他打一聲招呼,李宏武就回家了。

回到家裡看著時間還早,還不到下午一點,又想騎著腳踏車到縣裡供銷社買白糖了,今天上午已經騎了家裡到縣城一個來回了,好像屁股都坐痛了。

但是明天早上上去買白糖,還要跟票販子買糖票,應該會很趕,咬咬牙李宏武決定再去一次縣城,去把腳踏車推出來,剛坐上去屁股痛了,應該是騎腳踏車還不太久,如果騎的時間久了,屁股的皮磨厚了,就不會那麼痛了,他孃的。

差不多三點的時候到縣城供銷社門口,李宏武找到經常交易的票販子老六。

老六看見是李宏武就知道有生意上門了,立刻眉開眼笑,這兩三個月他經常來幫襯自己,笑嘻嘻說道:“要什麼票,這次要多少。”

李宏武看著老六一副笑嘻嘻嘴臉,老子就想抽他幾巴掌,這幾個月從他身上賺了不少錢:十斤糖票。

買了十市斤的糖票,一共給了兩塊錢,等一下進去供銷社買白糖還要八毛錢一斤,相當於白糖一塊錢一斤了。

買了糖票,把腳踏車推到供銷社門口鎖好,才走進供銷社,先去找到在櫃檯上的陳強就打聲招呼:“阿強,在上班啊。”

陳強看李宏武又來了,不是又想找他要手錶的票券吧,想這個真的腦殼痛,上一次腳踏車票,其實是二十塊買來的,這還是自己熟門熟路,如果別人去搞三十塊都不一定可以搞到,看在他幫自己保媒拉縴才收了十塊錢。

搞上海牌手錶的票券,至少二十塊錢,多的話要三十多塊錢,像這種票券是沒有穩定的價格,看需求、也要看人,有時候價格波動還挺大的。

“武哥,你來供銷社買點什麼東西。”

“看著剛才傻愣的陳強,不會以為今天自己來找他要手錶票券吧。

我來買點白糖,手錶票券不是很急,你什麼時候搞到再通知我,對了你這好像有糖紙賣是不是。”

聽見不是找他要手錶票券,陳強鬆了口氣露出笑容說道:“糖紙有呀,你要多少。”

“白糖十市斤,糖紙給我來一紮,大的剪刀一把,還有給我幾個白袋子,就這麼多了,李宏武說道。”

等陳強他搞好了,李宏武就交九塊二毛錢,就和他打了一聲招呼,就出去了。

出了供銷社門口,就取了腳踏車,把東西放到腳踏車上,就開始往家裡騎了。

回到已經五點半過了,從腳踏車下來,屁股火辣辣的疼,疼的雙腿發軟,他孃的,掙的點錢也不容易,把東西先提回房間。

家裡面都已經在吃飯了,看見李宏武回來,都叫他過來吃飯了。

回到廚房拿起碗筷打飯吃,大家都吃差不多了,坐下來屁股還是疼,看到豬肉還剩一點,應該是留給他的,今天買了兩斤豬肉,五個人吃飯,這個年代的人都很能吃肉,不管男女老少都一樣。

吃完飯和女兒在院子裡玩,父親李建龍在不遠處抽水煙,抽了幾口水煙,然後就過來說:“阿武,聽你阿媽說你要做扯糖膏,拉到縣裡賣是不是。”

“對啊,您也知道現在販魚不好做,所以想搞點別的生意,想來想去就想賣扯糖膏,我看了一下我們都沒有賣扯糖膏的,我做出來賣一定好賣,李宏武說道。”

“李建龍知道已經不是去年那個整天不著家,在十里八鄉呼朋喚友的搞野味、愛喝米酒的小兒子了。

今年從交趾支前回來大有長進了,開始販魚掙了不少錢,這幾個月家裡經常吃豬肉,要不就是吃雞蛋,家用都是他給,自己一家主的話語權被他消弱不少,誰讓他有錢,誰有錢誰說話就大聲。

這麼好的日子以前想不敢想,現在已經過上了這樣日子,他要做什麼,以前管不了,現在更管不了,只能叮囑道:你也這麼大的人,要不了多久就是兩個孩子的父親了,做什麼事要考慮清楚後果,不要家裡為你擔心。”

“嗯,老爸我知道應該怎麼做,您就不要擔心了。

看著老爸帶有一點落寞的神情走了,就是家裡孩子長大了,管不了,也不需要管了。

看著旁邊的小魚兒,以後長大了,他會不會也管不了,也不需要自己管了,今天的老爸就是自己的明天嗎?

應該要多關心一下自己的爸媽,就算不需要他們管了,也應該讓他們感受到被需要的感覺,被子女需要有時候也是一種幸福。”

晚上八點,李宏武洗漱完,回到房間,看著在小床上睡著了的女兒,王臉婆在床邊坐著,她好像有什麼話想說,又不敢說欲言又止的樣子。

“阿秀,你想說什麼就說,不要吞吞吐吐的,像什麼樣子。”

“王秀今天在院裡帶著孩子,二嫂過來找她聊天,二嫂問起她和自己的老公李宏武是誰在管錢,家裡的事是誰做主的,有沒有跟你商量過,被二嫂問的啞口無言的她。

二嫂又說她自己怎麼管住自己老公的,家裡的錢都是她做主,大事小事都要跟她商量,家裡的事沒她點頭就辦不成。

反觀自己和李宏武除了床上那點事,都沒有怎麼聊天的,家裡有多少錢她也不知道,有什麼事從來不和她,現在自己又懷孕了,李宏武居然連熄滅油燈都懶得問了,洗漱完直接熄燈睡覺,她們兩人連床頭話都沒有說過,今天受到二嫂的話刺激,

聽到他這樣說,也不在猶豫了:你是不是要做扯糖膏,怎麼不跟我商量一下,你自己就做主了。”

“李宏武深深的看了王臉婆一眼,她從前從來不問自己的事情,她今天是不是發燒了,居然敢對自己說這樣話,用手摸一下她額頭感覺也沒有發燒。”

王秀看著李宏武露出疑惑的表情,用手撥開他放在自己額頭的手說道:“我在跟你說話,你摸我額頭幹嘛?”

“李宏武看著越來越衝的王臉婆像只發瘋的母貓,回想起兩年前第一次看見她,是在鄉里的街道上,沒有見面之前媒婆八嬸說長姑娘挺俊的,見到真人的時候嚇了一跳,媒婆八嬸什麼眼神就這樣還挺俊的。

面板雖然不是很黑,整體看來比一般農村姑娘稍微好一點,但是也就那樣了,比起白月光朱婷婷一個在天,一個在地。

要說有什麼優點就是屁股又大又圓好生養,人還算乖巧,又不要彩禮,家裡特別滿意,自己也到了結婚的年紀了,就這樣結婚了,婚後生了一個可愛的女兒,這是目前她最大貢獻了。

但是她今天就很不正常,如果繼續發展下去自己今後可能沒有好日子過了,所以必須遏制,給她一個深入骨髓教訓,讓她起碼五年不敢跟自己唧唧歪歪。”

“李宏武跟本不會和她說話,直接熄燈了,然後把旁邊的有些驚訝王臉婆慢慢的放倒在床上,開始解除她身上全部的束縛,藉著窗前的月色,開始把玩上半部分。

過一會又在她又大又圓的屁股拍了幾巴掌,看著她露出小綿羊般無辜的眼神,李宏武不為所動繼續把玩,她以為懷孕自己就安全了,今晚就給她上一課,過了好一會,吃飽喝足就睡覺了。”

“沒有精力再問李宏武為什麼做事不和她商量了(腎好的同學注意了),解決了麻煩的李宏武也要睡覺了,今晚一定會做個好夢!!!”

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