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點好菜的食客，也是隨口的回應了一句：“咱們這四九城的有什麼活動啊？不就是跟平常一樣的。”
可是聽見食客的回答，掌櫃的有些摸不著頭腦，他又帶著笑容問道：
“今兒個我看你們點的菜都是一樣的，還說是有什麼活動呢？”
食客嘆了嘆氣，隨後對他說道：
“這條街新來了個大廚在外面擺攤了，那味道真是一絕。”
“我們這兩天都在他那排隊，結果排到我們的時候人家備菜都炒完了，沒能吃得著。”
“這不，才過來你們家吃飯的嗎。”
掌櫃又帶著笑容，接著看向食客：
“我怎麼沒聽說我們這條街來了什麼大廚呢？是最近兩天才搬來的嗎？”
食客點了點頭：
“是啊，聽他們說是昨天才過來的，兄妹三人一起擺攤，就一個年輕人在那炒菜。”
“一個年輕人炒菜？”
“看起來大概有十七八歲的模樣吧，別看他年紀輕輕的，那炒菜的手藝真的比大廚還要好吃！”
掌櫃聽見食客的話，忍不住的輕笑了一聲，隨後對他說道：
“您怕不是在拿我取笑吧，這十七八歲的小夥子怎麼可能比大廚的手藝還要好呢？怕不是在故弄玄虛。”
可是聽見掌櫃說的話，食客當下就不樂意了：
“誒，我說你們這炒菜比不上人家，怎麼還要詆譭呢？”
“要我看他們攤子上炒出來的菜，比你們這裡還要好上不少呢！”
食客一邊說著，一邊扒拉著面前端上來的幾盤菜：
“就拿你們這一份麻辣血旺來說，這血旺不用嘗也知道煮老了，雖然說入味，只是這口感都不佳了。”
“你再看看你們這份爆炒肥腸，肥腸切的大小都不均勻就不說了，辣椒給的也小氣，聞著一點都不香！”
旁邊的食客們也注意到了掌櫃和他的對話，紛紛挑起了刺：
“是啊，掌櫃的，你們這魚香肉絲也沒有炒到位，這蘿蔔絲的味道都還是生硬的。”
“就是這麻辣血旺煮著老就算了，居然還不入味，我們花了這麼多的錢，你就讓我們吃這種品質的菜嗎？”
“是啊，是啊，人家那邊價格比你們酒樓要便宜一半，不說味道還比你們好，你們的生意就是這麼做下去的？！”
食客們越說越激動，主廚此時也走上前來了，他趕忙笑著勸慰說道：“實在抱歉，各位。”
“今兒個咱們後廚的師傅有事提前離開了，這個菜品是學徒炒的，口感如果讓各位有所不滿了，我在這裡給大家道個歉。”
“今天就由我做主，給大家的菜品都一律打7折，再外加一份小菜贈送。”
“保準各位下次再來咱們崔軒樓用餐的時候吃的滿意！”
聽見主廚說的話，食客們這才終於安靜了下來，紛紛吃起了面前的菜品。
而主廚也拉著掌櫃走到前臺的位置，兩個人坐下後，臉上都露出了糾結的表情。
掌櫃的一臉不悅的說道：
“你這後廚今天是怎麼回事，平常也沒遇見這麼多客人挑刺的，那個炒菜的師傅真下班了？”
主廚無奈的點了點頭，嘆氣說道：
“是啊，他家孩子生病提前走了，今天這些菜都是他的徒弟傻柱炒出來的。”
“那小夥子平常在廚房裡忙活的時候，看著挺有天分的，想不到炒出來的菜還是有這麼多的問題，還得讓他多歷練歷練才行。”
掌櫃的聽見主廚的話，也是搖了搖頭說的：
“要我說，你對你那個朋友也是夠意思了，他兒子才在咱們酒樓當學徒多久，就已經開始炒菜上桌了。”
“不過今天你說打7折的事情，這些成本可是要損失的，我總不能白白讓酒樓損失這麼多的錢……”
主廚趕忙打斷他的話，拍拍胸脯說道：
“這個你放心，今天損失的錢全從我的工資裡面扣就行了，也不能讓你為難不是？”
聽見主廚的保證，掌櫃的終於才滿意的點了點頭。
隨後又想起剛剛和食客的對話，微微皺著眉頭說了句：
“我剛聽別人說，咱們這條街有人剛剛過來擺攤賣炒菜，說掌勺的那個人才十七八歲的樣子。”
“你有聽說過咱們四九城裡，有哪個大廚的徒弟這麼年輕就已經出師了的嗎？”
主廚仔細的思考了一下，想了半天也想不出會是誰，只能搖頭說道：
“我還真想不起來，咱們四九城裡有這號人物。”
“反正他們不就是在咱們這條街擺攤嘛，去看看不就知道了？”
掌櫃也覺得他說的頗有道理，隨後便將目光看向他說道：
“那行，你去看看吧，要是對方有意願到咱們酒樓來工作，招他當個廚師也好。”
“要是他不願意的話，咱們也得想想辦法，總不能白看著他搶咱們家的生意。”
主廚聽見掌櫃的話，眉頭都皺了起來，看著掌櫃對這件事情一點都不上心，他不悅的說道：
“我這後廚還有一大堆事情要忙呢，你怎麼不去？”
掌櫃此時也是無奈的攤了攤手：
“你以為我不忙這麼多客人呢，我得在這裡盯著才行。”
主廚沒有理會他的話，還是接著說道：
“我可是跟你說了，咱們酒樓這兩天的生意比平常要下降了不少，大機率都是那兄妹三人過來擺攤的原因。”
“這酒樓的生意一旦出了問題，那你這個作為掌櫃的能逃得了責任嗎？你知道老闆會找誰的麻煩？”
“到時候別說你要在這裡盯著了，老闆把你調到其他鄉村的酒樓也說不一定。”
“等你真的走了，那會兒才有的忙呢。”
主廚的話字字都戳在了掌櫃的心窩上，他的表情立馬變得嚴肅了起來：
“你說的對，這個事情確實要重視起來！”
說到這裡的時候掌櫃便站起了身，準備朝門外走去：
“那酒樓的生意你就幫我盯著點，我去去就回來。”
“我倒是要看看是何方神聖，這麼年輕就能搶了咱們家的生意，必須得好好和他談談，爭取把他挖到咱們酒樓來上班！”