天才一秒記住【UU看書】地址：www.uukanshu.co
兄妹幾人商量好以後，便開始忙碌起了自己的事情。
張良先是將買食材的錢拿給張曼和張琳，她們倆負責出去採買今天需要滷肉的食材回來，而牛油紙的工作也是交給她們來處理。
張賀春則是和張良一起在家裡著手著滷肉的製作，張良負責調味滷肉，張賀春負責清洗買回來的食材。
兄妹幾人的分工十分恰當，說幹就幹，而五妹則是手裡拿著冰糖葫蘆，跟著兩個哥哥的屁股後面晃盪來晃盪去。
而與此同時，翠軒樓去外面找張良的掌櫃也回來了。
看著掌櫃的回來，主廚也順勢迎了上去：“怎麼樣？那個年輕人看到是誰了嗎？你認識不？”
只見掌櫃的看了他一眼，隨後嘆了嘆氣，搖著頭說道：
“去的時間晚了，旁邊的攤販說他們賣完炒菜就已經回家了，明天才能等到他們。”
“等他們明天來擺攤的時候，我們就早點兒去看看情況，總得知道是哪路神仙才行！”
主廚聽見掌櫃的這樣說，也是若有所思的點了點頭：
“也好也好，我還真的很好奇，這個十七八歲的小夥子究竟是師承哪家，竟然會有比大廚還要厲害的手藝！”
“咱們要把他挖到自己的酒樓來才行，一直讓他在外邊擺攤，咱這生意也會被搶走的。”
掌櫃的也是贊同的附和說道：
“是啊，明兒個一大清早我就去看看是什麼情況。”
“不過這段時間你還是要跟後廚的人說一聲，該注意的還是得注意，現在食客對於吃飯的要求又變高了。”
“至於你說的那個叫傻柱的學徒，還是暫時讓他歇歇吧，畢竟今天就是因為他炒的菜出了問題，食客才會發脾氣的。”
主廚對於傻住的手藝還是很信任的，接著說道：
“他的手藝還是可以的，只不過今天是出了點特殊情況才會出現問題。”
“我看他來的時候臉都腫了，估計是被他爹在家裡面教訓了一頓，心情也低落的很。”
“等明天他的心情好了，興致變高了，這炒的菜肯定比今天的要好很多！”
聽見主廚對於傻柱的維護，掌櫃的笑著拍了拍他的肩膀：
“要我說他能遇見你這樣的主廚，真是走了大運。”
“這換成其他的菜館，照他犯的這種錯誤，肯定要讓他再多當一年學徒的。”
主廚也是笑著跟他說的：
“我和他爹都認識這麼多年了，小輩有什麼問題我們能幫就幫嘛。”
“行了，不說這個了，明天咱們就去會會那個十七八歲的年輕人。”
此時。
張良家的屋子裡。
張良已經開始煮起了張賀春清洗好的食材，將所有切好的肉類加入到滷好的湯料汁中。
再依次放入八角冰糖的一系列的滷料，慢慢地熬煮近兩個小時，湯底此時已經變得濃郁可口。
隨後又依次放入缺貨的蔬菜，將土豆，藕片，豆腐等一系列的食材依次放入，滷肉的香味飄散在屋子的各個角落。
張曼和張琳子時也採買好了物品，回到了家裡才剛剛走進門就聞見著撲鼻的香味，張曼忍不住的感嘆道：
“這也太香了吧，我聞著都要流口水了！”
張琳也是將手裡的袋子放在了桌上，小跑著來到了張良的旁邊：
“三哥，你這滷肉滷的也太誘人了，現在能吃了不？我好想嚐嚐味道。”
張良笑著看向她，對著她說道：
“還真是饞貓！再等等吧，這滷肉得多滷會兒才能入味呢，現在吃的話還達不到他真正的口味。”
聽見張良說的話，張琳只能耷拉著小腦袋，乖乖的點了點頭：
“行吧，那滷好了，我要做第一個嘗味道的人！”
“行行行。”
此時張曼也將買回來的食材安置好以後，走到了張良的旁邊：
“三弟，你這個滷水聞起來還挺正宗的，比外邊賣的滷肉看起來還要好吃些！”
張良聽到她的話，也是笑著對她解釋道：
“二姐，我這鍋滷水可是和其他家的滷水有所不同，裡面新增了我的秘密配方。”
“而且這一鍋滷水只要滷好了，味道正，咱們就一直用這鍋滷水煮下去。”
“做滷肉的滷水是很珍貴的，滷水滷出來的次數越多，那麼味道就會越濃郁越純正，滷出來的肉和菜也會更好吃！”
“所以只要咱們這一鍋滷水做成功了，以後這鍋滷水就是咱們的招牌，到後邊說不定還能發展為老字號呢！”
張良說的話讓張曼聽著很是激動，她眼裡泛著光說道：
“這感情好啊，等我去街上賣滷肉的時候，就跟那些食客說，咱們家的滷水都是秘密配方，還是老字號呢！”
“相信來買滷肉的人肯定會越來越多的！”
張良聽見張曼的話，滿意的點了點頭。
他們只是遇到了這一個不負責任的爹，其他他人的頭腦還是很好使的，就連二姐的經商頭腦也是很線上的。
所以張良根本就不擔心，二姐一個人擺攤的時候會遇見什麼大麻煩。
二姐在旁邊看著張良滷肉，越看越覺得饞嘴，趕緊擺擺手說道：
“算了算了，你在這裡滷肉吧，我越看越想吃！”
“走，張琳，咱們去把買回來的牛油紙折成袋子！等晚些時候就可以吃著滷肉了！”
張琳也乾脆利落的點了點頭，便和張曼一起去屋子裡折袋子了。
而張良和張賀春則是接著在廚房裡忙活，一整個下午都在盯著滷肉的熬煮，過了近四個小時，這滷肉才終於滷好了。
在滷肉的過程中，張良還抽空將涼拌菜也給做好了，紅油的料汁也是他按照系統給的配方做出來的。
將紅油淋在煮好的蔬菜和肉上面，在進行攪拌，一盤色澤誘人的涼拌菜，就出現在了張良的面前。
張賀春看見張良做出來的涼拌菜，也是忍不住的感嘆：
“三弟，你這手藝真的太好了，剛剛在你調紅油料汁的時候我就忍不住流口水，現在拌著菜更是讓我覺得胃口大開！”
“這要是讓食客們看見，肯定都爭相的要來瘋搶！”