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第32章 美食進行時3

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韓雲鶴微笑的看著大家的鬧騰,真好,她的直播間就不應該有那些敗類,這樣多好,大家來自五湖四海,同聚於她的直播間,一起打打鬧鬧,開開心心的吃吃美食,聊聊生活。

“好,冷盤已經準備完畢,燉菜也全部在灶上燉著的,那麼現在開始做今日的重頭戲,炒菜。”

“看到沒有?蔥薑蒜,菜品這些我們的小九助手已經全部準備妥當,再次感謝小九。”

“現在,我只要一個個把它們炒出來就好,大家可看好了。”

“第一道熱菜:蒸鱸魚這個菜比較簡單,沒有什麼技術含量,直接把鱸魚處理乾淨放在盤子裡蒸15分鐘就好,在此期間,我們要準備好薑絲,蔥絲,等鱸魚一出鍋,看見沒有,這時候是關鍵,這盤子裡的湯汁要倒掉,要不會腥的哦。再把薑絲,蔥絲放在魚身上,倒些生抽,然後最關鍵一步來了,倒上熱油,友友們,是不是小味道出來了?香不香?”

“哇,鮮。”

“香,這個是要趁熱吃吧,小云主播這個菜是不是好多魚都可以這麼做的?”

“可以的哦,但是不適合所有魚,有的魚本身比較腥,有的魚刺太多,就比較適合紅燒,香煎一類的做法。”

“謝謝主播的解惑。”

“總之,食物的做法千千萬,主播只會其中很小很小一部分,有天份或者愛好做飯的友友們可以在家自行摸索,不過要提前做好檢測哈,有的食材本身是有毒的,經過特殊處理以後才能食用,有的食材一部分有毒一部分沒毒,所以並不能盲目的拿過來食用,這些望廣大美食愛好者切記。”

“第二道熱菜,尖椒牛柳。熱菜有很多種的,之所以今天準備這個,是因為主播手裡正好有牛肉。這個菜的關鍵是怎麼使牛柳的口感更加的嫩,這就要求提前處理牛柳了,怎麼處理的,看小影片,這裡就不做多的解說了。很簡單哈,起鍋燒油,倒入蔥薑蒜,加尖椒煸香,倒入牛柳,快速翻炒,使牛柳受熱均勻,然後加雞精提鮮,裝盤即可。”

“嗚,這個是我的最愛,我愛吃辣的。”

“怎麼辦,我雖然不能吃辣的,看到這個菜我覺得我又可以了。”

“小九,快吃,主播什麼時候能寄快遞啊?”

“主播我家是經營星際快遞業務的,主播如果太偏遠的話,我可以免費給主播所在星球安裝,不過我有個要求就是,主播每次做了美食分我一份。”

“這誰?好奸詐。”

“我靠,帝國星際快運家的太子爺啊,主播快答應他,免費的不要白不要。”

“真的耶?還以為是騙子呢?”

“本人堂堂正正做生意,從不騙人。”

“這位網友的提議好讓人心動,過後可以聯絡我們的小九助手哦。”

韓雲鶴也覺得木淵星如果有星際快運,那就省事多了,可以一輩子呆在木淵星不出門。

其實就她這個死宅的性子,呆在木淵星挺好的,有錢有閒,不愁吃穿。但是以後有了孩子,這個想法好像有點不成熟,孩子需要與人交流,需要歷練。算了,走一步算一步吧,計劃永遠趕不上變化。

“第三道熱菜:清炒土豆絲。這個菜是很考驗做菜者的刀工的,切的大小適中,大小相同才能炒的好吃。這個菜唯一要注意的是,土豆絲切完以後用清水反覆淘洗,把裡面的澱粉洗掉以免炒的時候粘鍋。炒的時候加點青椒絲,胡蘿蔔絲,這樣菜品出來就好看很多。”

“第四道熱菜:萵苣炒肉。這個也簡單,起鍋燒油,倒入蔥薑蒜,辣椒片萵苣直接炒,放少許鹽佐料,翻炒幾下,然後加入肉片炒就好了,是不是很簡單?其實炒菜就是這樣,大差不差的,只要學會了一種,其它基本手到擒來。”

“我也想,可惜我是手殘黨”

“我的腦袋告訴我,我會了,我的手告訴我啥也不是。”

“手殘黨一路飄過。”

“哈哈,大家不要著急哈,雖然做菜需要天賦,但是勤能補拙,有努力總會有收穫。”

“第四道炒菜:上湯娃娃菜。這個菜主要在這個湯上面,在這裡就不多做介紹了,主要做法參照小九助手發的小影片。”

“第五道炒菜:辣子雞丁。這是一道味道比較重口的菜哈,比較辣,如果有腸胃不適的人群,不建議多食用,步驟相同,大家跟著主播一起來,就不多做介紹了。”

“第六道炒菜:清菜炒豆油皮。這道菜估計大家是做不出來的,這個豆油皮大家找不到,後期等主播穩定下來,大家會開專門的豆腐作坊,這些豆製品都是有的哈,大家敬請期待。”

“好了今天的直播已經進行了一大半,再來看我們的燉菜,基本都已經軟爛,加些蒜苗佐料就可以裝盤了,大家肯定好奇,為什麼燉菜用盆而不是盤子?”

“有湯啊。”

“這位網友說的很對,因為燉菜有湯,而燉菜的份量一般相較其它菜品比較大,所以用盆更加的實惠。友情提示,多喝湯有利於身心健康哦。”

“今天的第19道菜,湯。有的人肯定好奇,這個燉菜裡面不是有湯嗎?為什麼還另外做一道湯呢?不是浪費嗎?”

“啊,主播,不浪費的,我們吃的多,真的。”

“就是,我們吃的多,我們不嫌。”

“主播,我們等不及了,是什麼湯啊?壓軸湯,應該別具一格吧?”

“大家的概念裡,湯一直都是鹹的對不對?今天我們就來做個甜的,米酒蛋花湯。米酒暫時大家是沒有的,不過大家在家的時候直接可以做蛋花湯,十分的簡單,把水燒開,把咯咯獸的蛋攪拌好均勻倒進鍋里加糖就行了,也可以加鹽做成鹹口的蛋花湯,加點蔥花就可以了,很簡單的。”

“主播,我喜歡米酒啊。”

“那沒有辦法啊,還是那句老話,主播這裡太偏遠,沒有辦法售賣米酒,不過以後都是會有的哦,友友們請耐心的等待。”

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