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第六十九章
最近除了日常開門營業, 還有一件稱得上是有趣的事情發生——有個劇組聯絡上了應玲瓏。
山海食堂火了以後，應玲瓏也接到了不少邀約，大多都是自媒體和一些小的本地媒體的採訪。
應玲瓏大致問了一下他們想要的採訪內容, 除了店裡的美食外，不可避免的被要求大講她廚藝的傳承, 店鋪的歷史, 還有創業中發生的故事, 就算沒有，最好也編上一點。
應玲瓏通通婉拒了，她哪有什麼可說的，廚藝是自學的, 歷史底蘊是沒有的，創業史單是開頭就放不出來，是妖管局能暴露，還是說自己來自天梧宗不會被當成精神病？
而且應玲瓏一想到有人把要把自己說的話一字一句的記錄下來發出去，她就渾身難受。
不過這個劇組不一樣, 負責統籌的工作人員聯絡上應玲瓏, 對應玲瓏本人和她做的飯都沒有興趣，是來詢問租用場地的價格的。
這是一個小網劇劇組, 渾身上下都透出一股貧窮的氣息。應玲瓏在網上查了一下, 因為劇組名字和一個不大不小的公司有幾個字重了，讓這個劇組的開機訊息排在網頁第三頁，男女主角和導演更是名不見經傳。
劇組有一場戲需要用到餐廳置景，又因為這是大結局男女主最重要的告白戲份，想要租用一個足夠別緻的場地。
正巧簡圓那期山海食堂的探店直播熱度很高, 劇組看中了二樓的日出扶桑實景，想要租用一天場地。
應玲瓏沒什麼不樂意的, 就算因為劇組佔用場地需要關門歇業一天，不能招待客人，那她也有租用場地的費用入賬，還什麼都不用做，權當休息了。
“把你盤子裡的給我一個。”
“區區兩個，我吃得下！”
助理一眼看透：“我查地圖的時候看到這附近有好幾個大學，他應該是給室友們帶飯的菩薩。”
劇組的女主角李紫安看著新出的通告單，很驚訝：“時間改了嗎，我怎麼記得明天是九點開拍？”
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三十七度的嘴巴里怎麼能說出這麼冰冷的話。
李紫安先發制人：“還有半個小時才開機，我實在太餓了，要是拍著拍著暈倒了，耽誤了拍攝，導演一定會罵死我的。”
助理一看隊伍快排到李紫安，趕緊回答：“我也要兩個。”
助理悄悄走開，假裝自己沒聽到這句話。
化完了妝，助理買了美式回來，李紫安兩三口就喝下了肚，急匆匆的和助理一起坐網約車去今天的拍攝場地。一路上她不停的問助理：“今天的戲特別重要，你看我眉毛對稱嗎？臉腫不腫？”
李紫安抬腳，堅定的站到了隊尾。
本來以為對方是漫天要價，想據理力爭一番，但工作人員盯著那算式看了看，覺得不像是亂編的，又到網上搜了一下山海食堂的相關新聞，驚覺山海食堂的客流量還真的是大的可怕，網上到處是哭嚎吃不上飯的留言，情真意切，字字泣血，一點都不像是水軍。
“原來沒遲到，嚇死我了，還不到七點怎麼會有這麼多人排隊買早餐？”
又過了一會兒，李紫安摸著咕咕叫的肚子說：“我有點餓。”
助理：“我怕的就是你吃得下！”
肉！是肉的味道！
隔著那麼遠，李紫安依然準確的看到了早餐隊伍的最前頭，半開放式廚房玻璃後放著一口淺平的大鐵鍋，月牙形狀的鍋貼整齊的排著，螺旋一樣碼成一大圈和一小圈，牛肉和麵皮碰撞迸發出的香味，讓這盤鍋貼吸引了所有人的關注。
助理：“不止呢，還只租了二樓。那個餐廳二樓主要是火鍋，一大早上肯定沒什麼人吃火鍋，所以餐廳老闆才願意租給咱們劇組的。”
李紫安已經習慣於劇組的窮酸，見怪不怪。不過聽到“餐廳”和“火鍋”字眼，她咬了一口今天的晚餐——黃瓜條，眼睛裡全是嚮往：“想吃火鍋了……”
李紫安最近減肥很認真，助理看她的食譜，感覺自己養了一隻兔子。不過她還沒輕易放棄：“我看這裡也有清淡的早餐……”
你又不讓換景，那你加預算啊！這不是為難他這個打工的嗎？工作人員無奈，又回去和應玲瓏協商。嘴皮子都磨破了，就差躺在地上打滾求降價了，終於以只有十分之一的價格拿下了這次的場地。
下了車，還沒進門，李紫安一眼就看見玻璃門裡買早餐的長隊，嚇得看了一眼手機。
第二天，李紫安天還沒亮就爬起來了。她沒有化妝師，自己的化妝技術還不錯，這部劇又是現代都市劇，妝不是很重，她一向是自己畫的。劇組倒是有一個化妝師，但是水平有限，大家只有臨時需要補妝的時候才會想到她。
助理建議：“我們今天拍戲的場地正好是個餐廳……”
但是這個場地費，怎麼也得是平時店面盈利的七成才行，否則她就虧了。
李紫安：“你想吃三個，自己排隊再買一個就好了。”
應玲瓏把報價發過去，還貼心的附上了平日的客流量和預計盈利的算式，力證自己並不黑心，這是正常價格。
助理把自己的盤子推到李紫安面前：“給我三個鍋貼。”
一下提前了兩個小時，她又不是什麼大咖，七點開拍至少要六點半到，再加上化妝和路上的時間，五點就要起床。
說完，她的視線在選單上來回巡視，想要找出一個不那麼罪惡的早餐。白粥不行，碳水高，雞蛋餅也不行，油太多。
李紫安突然開口：“我要兩個牛肉鍋貼，你要幾個？”
看到了訊息的工作人員久久沒敢說話。作為一個貧窮的小成劇劇組，他們的最高預算也只有應玲瓏報價的十分之一不到。
助理給她掖著耳邊的碎髮：“好著呢，特別漂亮。”
李紫安期待的眼睛都亮了，結果聽到助理說：“可以買兩根胡蘿蔔或者讓後廚打一些芹菜汁喝。”
說著，李紫安目送一個兩隻手上都拎著四五個袋子的年輕小夥離去，喃喃道：“他是送外賣的嗎？”
助理無奈道：“租場地的時候場務圖便宜，就租了三個小時場地，時間是上午七點到十點。”
端著裝鍋貼的盤子，李紫安和助理找地方坐下。
李紫安：“……還挺勤儉持家的。”
一推開山海食堂的大門，李紫安就深深吸了一口氣。
哎，導演看上什麼餐廳不好，偏偏是這種正火熱的網紅餐廳，價格怎麼可能打得下來。勸導演換一個還不聽，說這一場戲非常重要，景必須得精美。聽說導演尤其看中金烏燈和碧海地磚配合的夢幻效果，認為如果在男主告白的那一刻點亮燈光，視覺效果絕對爆棚。
助理一邊留戀的看著鍋貼一邊往樓上走，一回頭身邊的人竟然不見了，趕緊回去找，最終牛肉鍋貼隊伍的中後段將李紫安當場抓獲。
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兩個人無聲對峙，眼神中好像有刀槍劍雨。最終李紫安無奈落敗，不甘心的交出自己盤中的一個牛肉鍋貼。
眼下她無比珍惜的捧著這個僅剩的牛肉鍋貼，一口下去，鍋貼酥的能聽到響聲，頂端面皮軟綿，底兒被煎的酥脆焦香，最讓人滿意的是中間彈牙多汁的牛肉，濃郁的肉香混著煎出來的油脂香氣，讓人忍著燙吹著氣也要大口吃，一個鍋貼下肚，李紫安飢餓了不知道多久的胃裡只剩下滿足。
這就是幸福的味道！
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“馬上開拍，人都哪去了？”導演調整好機器，發現自己的男女主角一個都不在。
“來了來了！”李紫安從樓梯下面跑過來，她身後不遠處，男主角劉弘深也跑了上來。
所有人都在二樓集合，兩個工作人員按照場務的要求守在樓梯口，怕有人因為好奇衝上來影響拍攝。
穿黑t恤的工作人員說：“我們把裝置搬上來的時候，底下排隊的人都看見了，這些人知道樓上有劇組，竟然一點都不好奇，都沒有跟上來看的。”
另一個一頭紅毛的工作人員說：“我就在那個隊伍裡，還以為大家都會跟你們走，這樣我就能排到前面去了，但是店裡的人好像對鍋貼的興趣更大，我們劇組還是太糊了。”
黑t恤工作人員又說：“我們劇組雖然糊，但是男女主角放到普通人裡也算是帥哥美女了，照樣沒引起一點關注。”
紅頭髮一點也不覺得奇怪：“這個店連跑堂的服務生都比我們男主角帥。”
黑t恤猛拍他的胳膊：“噓！這種話可不敢亂說！”雖然他心裡也是這麼想的。
紅頭髮也拍拍他的胳膊：“放心啦哥，我是臨時工。”
另一邊，李紫安和劉弘深正在醞釀情緒，這一幕要演的是男女主角因為各種狗血誤會和完全沒有必要的波折一再錯過，最終男主角在這個餐廳找到了兼職做服務生的女主角，兩個人解開誤會，表白，擁抱，親吻。
雖然是劇中的大結局，但是拍攝不按順序排，李紫安和劉弘深其實還不怎麼熟。
李紫安只知道劉弘深是這個劇組唯一有過流量的人，剛出道的時候短暫的小火了一段時間，隨即又熄火的無影無蹤，只能接到這種小成劇。
他們今天要演久別重逢的情侶，現在這種尷尬的相處氛圍實在不是個好事。
李紫安準備主動搭話，緩和一下氣氛，不知怎麼，腦袋裡一時半會兒想不出別的話題，張口就是：“我剛才吃了樓下賣的牛肉鍋貼，特別好吃。”
劉弘深轉過頭看著她。
李紫安趕緊補充：“我漱過口的！”
劉弘深笑了一下：“我也偷偷買了兩個吃，千萬不要告訴我經紀人。”
兩個人有了共同話題，慢慢聊了起來，越聊越餓。
兩人之間的尷尬氣氛稍稍緩和，就開始拍攝了，本來前面都進行的挺順利的，戲走到兩人擁抱的時候，導演突然喊咔，把李紫安叫到一邊，叮囑道：“眼睛裡得有戲，這段是有大特寫的，得讓觀眾看到你眼裡的那種愛意，要有迷戀、嚮往、失而復得的喜悅，明白了嗎？”
李紫安乖巧點頭。
愛意，愛意。她在心裡唸叨著。
重來一條，又到這裡時，李紫安抬眼向劉弘深望去，調動情緒，她要演出嚮往、失而復得、喜悅才行。
在她眼中，劉弘深儼然化身那個被助理拿走的牛肉鍋貼，金黃色，香噴噴，油滋滋，肉汁洇到麵皮裡，一口咬下去，牛肉餡鮮得爆汁……
“卡！”
“很好，就是這種感覺！”導演十分高興，覺得李紫安孺子可教，一點撥果然就演出了精髓。
雖然這條過了，但以防萬一，還是又拍了一些鏡頭作為補充。一直磨蹭到將近十點，劇組才收工。
他們這邊的器材剛收拾好，應玲瓏過來說要放客人上樓了，中午吃火鍋的客人雖然少，但也不是沒有。更何況山海食堂這麼火爆，有不少人吃過一次排隊等位的苦頭，下次都選擇錯峰來吃。
劇組租用場地的時間到了，器材也收拾的差不多，場務同意放人上來。
這話一說出來，呼啦啦跑上來一群人，直奔劇組的方向而來。
幾個工作人員打起十二分的警惕，他們的小糊劇組終於有狂熱粉絲了嗎？保護藝人！保護導演！
人群跑到他們眼前，頓時四散開來，在日出扶桑附近的桌子坐下，工作人員鬆了一口氣的同時又感到一絲悲傷，原來這些人都是來搶座的。
不只是劇組覺得這裡景色好，適合拍攝，客人們也是這麼想的，吃飯的時候都喜歡靠這邊坐。
劇組旁邊的幾個桌子瞬間坐滿了。
客人們的火鍋湯底似乎早就燉好了，火速被端上了桌，整個空間都擴散著那種濃濃的香味。
幾個工作人員被勾起了饞蟲，問負責伙食的後勤：“咱們中午吃什麼？”
後勤：“吃盒飯。”
大家看著客人桌子上咕嚕嚕冒著泡的鍋底湯，一盤一盤送上來的各種小菜，想著自己那沒滋沒味的盒飯，忍不住悲從中來，都長嘆一聲：“唉！”
還沒離開的劉弘深突然問後勤工作人員：“我們的盒飯定了嗎？”
後勤：“沒有，今天還不確定在哪個場地吃飯，等我問一下導演才能訂飯。”
劉弘深又轉頭和導演說了幾句話，面向大家揚聲道：“大家收拾好了就找地方坐下吧，中午我請大家吃火鍋。”
大家齊刷刷的看向導演，導演也點點頭。今天上午這場戲拍的很順利，下午有一個黃昏時候的街景要拍，中間有很長一段空閒時間，劉弘深要請客吃飯，也佔用不了多長時間，導演不會不給他這個面子。
工作人員一陣歡呼，紛紛找了空桌坐下。
李紫安也很激動。火鍋！吃火鍋！
助理一個勁扯她的胳膊，提醒到：“姐，你就說想補個妝或者回去看劇本，咱們快走吧。”
李紫安嚴肅的拒絕：“我怎麼可能這麼一點人情世故都不懂，大家聚餐就我跑了，劉弘深該以為我對他有意見了，還怎麼合作下去。”
助理哭笑不得，她怎麼會不知道李紫安的小心思，但是李紫安減肥這麼久，不只是為了這部劇，也是為了下個她不久後要試鏡爭取的角色。這麼前功盡棄實在是可惜。
不過想起李紫安吃減肥餐時苦瓜一樣的小臉，助理又心疼起來，安慰自己，一頓火鍋應該沒什麼事，大不了今晚多鍛鍊一會。
劇組人多，分了兩個桌坐，鍋底選的是今天特別推出的花雕雞湯底。
花雕雞火鍋也叫醉雞煲，很滋補，油也不大，助理見狀稍稍鬆了口氣。
鍋子一端上來，正宗的花雕酒香氣混著雞肉香，暖風燻得客人醉。
大家紛紛拿起勺子撈湯，有的是兌在蘸料裡，有的則是想嚐嚐這湯底的味道。畢竟一看湯鍋裡的桂圓、蟲草花、紅棗、花雕酒還有切成小塊的爽滑雞肉，下意識的就覺得這湯絕對不會差。
事實果然沒有讓他們失望，花雕雞單作為一道菜品就非常好吃，花雕酒的醇厚和雞肉的鮮甜結合出一股馥郁的清香，雞肉香軟爽滑，醬汁濃醇，但花雕雞本身不是湯汁多的一道菜，花雕雞火鍋是在這道菜基礎上的改良。
花雕雞火鍋製作的時候特意留多了湯汁，湯裡既有雞汁的原味，又有一股若隱若現的濃醇酒香。酒味不會過重，而是恰到好處的把雞肉的鮮甜調出來。
李紫安一口氣喝完了一小碗暖乎乎的鮮湯，聽著面前的鍋子噗嚕噗嚕的聲音，看著湧上來的泡泡啪的破掉，感覺到一種巨大的幸福，把這兩天不停吃草的辛酸都沖走了。
劇組點了很多肉，李紫安的助理見狀連忙下了一盤豌豆尖進去，稍微一燙就能撈出來，用公筷夾到李紫安碗裡。
豌豆尖嫩生生的，沒什麼纖維，吃起來柔若無骨，自帶一股水靈靈的清香，又吸飽了湯底的鮮味，特別清爽。
啃多了沒味的黃瓜和胡蘿蔔，李紫安覺得豌豆尖的味道都好吃的不得了，又嫩又脆，十分可口。
趁著助理不備，李紫安趕緊夾上兩片肉來吃，肉片是豬雪花，新鮮切出來的，有很漂亮的雪花紋理，夾起來能透光，所以熟的也快。
李紫安眼疾手快的夾起一個，在蘸料裡輕輕一滾，火速送進嘴裡。肉片進嘴的那一刻，李紫安明白了，她想要的不是肉湯裡沾了肉味的豌豆苗，她想要的是紮紮實實的、帶著油脂香氣的肉！
肉可真好吃啊！
豬雪花雖然不是純瘦，但不知道是肉選的好，還是片的薄，脂肪那裡完全沒有油膩感，口感竟然是脆的，就像咬到細細薄薄的脆骨一樣，太好吃啦。
海鮮拼盤也下了進去，裡面的基圍蝦熟的很快，一會就變得紅彤彤的。一大把串著基圍蝦的籤子下去，李紫安一抬頭就消失幾個，再一抬頭直接沒了大半。
別等了，趕緊嚐嚐吧！
蝦子的肉小，但是新鮮，吃起來很鮮甜，海鮮的鮮味又融進了湯汁裡，讓李紫安打定主意在一會要再盛一碗湯喝。
想到這裡，她心虛的往助理那邊瞥了瞥，手裡卻趕緊又撈了兩塊牛肉。
助理已經無暇顧及李紫安了，也忙著搶下在鍋裡已經熟了的食材，點的菜多，人也多，一盤肉下去，大家一擁而上，眨眼間就不見了。
她屢屢失手，很不服氣。這次，又在大家齊刷刷伸出筷子時，助理一馬當先的站了起來，快準狠的從鍋裡撈起數塊食材，滿意收手。
先看看搶到的都是什麼。兩片牛肉，似乎是牛肋條，沒什麼羶味，但肉香很足，肉質又嫩，每一塊都帶著點筋，吃起來鮮嫩中有嚼勁。
一個炸豆皮卷，在鍋裡涮到半脆半嫩，特別吸湯汁，從裡到外都是鮮的。
在碗裡一翻，竟然還有一塊豬尾巴，不知道是誰點的，助理本來是很少吃豬尾巴的，但是都搶到碗裡了，也不能浪費，還是試探著咬了一口。
入口是特別軟糯的口感，豬尾巴的膠質都燉了出來，糯糯的有點粘牙，帶著滿滿的膠原蛋白，完全不用嚼，輕輕一抿就能讓肉從骨頭上脫出。而且不是淡而無味的口感，助理猜測豬尾巴下鍋之前應該滷過，現在又經過湯底的燉煮，軟糯鮮香的滋味在嘴裡久久停留。
助理往蘸料裡多加了辣椒油，又把豬尾巴放進去滾了滾，皮糯肉香，鮮辣噴香，更對味了！
看著連鍋底都喝乾了，臉上依然露出意猶未盡神色的眾人，劇組場務終於明白山海食堂為什麼這麼火了。
老闆的報價不僅沒有虛高，還很照顧他們。因為就在他們吃飯的這會工夫，二樓就坐滿了。
吃完這頓飯，所有人繼續工作，還得去下一個場景搭棚，但是明顯更有勁頭了，搬裝置的動作都麻利了不少，看見劉弘深，那聲哥叫得格外響亮。
李紫安看了以後若有所思：“劇組要在江餘拍剩下的戲份，要待好多天，改天我也得請大家吃飯，也定在山海食堂。”
看見助理幽幽的盯著自己，李紫安連忙補充：“劉哥都請了，我不請不好吧。”
“別說了，”助理拿出熱量計算器，“姐，說說你剛剛吃了什麼吧。”
李紫安捏起手指：“就吃了一點點。”
“也就一碗青菜，兩碗湯，四五塊花雕雞，半盤豬肉半盤牛肉，一丟丟海鮮，還有一碗麵和一份雙皮奶……”
助理敲鍵盤的手抖得像帕金森。
(本章完)