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接連幾天，臭豆腐早已在外城人盡皆知，
甚至有就連內城的達官貴人都專門過來購買，也讓璀璨閣的名氣徹底打響。
鐵柱和老王看著每天日進斗金，只覺得有用不完的力氣，而且也確實不累，恨不得24小時都在賣臭豆腐。
李柔看的卻不是錢，是爹孃的心血，正在蒸蒸日上。
以前優柔寡慾的她，現在的笑容比從前加起來還要多，都快合不攏腿了。
但是張武的眼光卻是比較長遠的，他猜測最多五天，臭豆腐的生意就不會這麼好了。
當然每天一板的量還是可以賣出去的，就是不會有這麼多人來排隊了。
因為這個東西就是個小吃，不會有人每天都吃，更何況價格確實也不便宜。
甚至在一個月以後，可能就只是偶爾有人過來買點嚐嚐。
但是這個生意還是要一直做，哪怕一天就賣出去一塊，都還是有利潤的，小錢也是錢，這才是合格的生意人。
所以張武最近一直在廚房待著，是時候研究真正的生意了。
結合這個世界現有的條件，還有自已的手藝，張武決定推出幾個菜品。
然後找個機會讓酒樓正式開門營業。
這些菜品有麻婆豆腐、蒜蓉大蝦，紅燒獅子頭，魚香肉絲、地三鮮、回鍋肉等等。
大概有十個菜左右吧，千萬不要小看這十個菜，都是經過張武改良的做法，或是這個世界根本沒有的菜系。
而且又不是做滿漢全席呢，一般小酒樓也就十多個菜，一兩個招牌菜就足夠了。
但是張武能保證，出自他手的都是別人沒吃過的，可以說都是招牌。這就很厲害了。
然後張武覺得人手有點不夠用了，就請了幾個人過來。
其中一個馮伯，在以前就是負責酒樓的賬目，只不過看酒樓的生意越來越差。
想要給酒樓省一點工錢，就自已辭職了。
讓老王請回來，重新幹老本行，賬務問題不是小事，必須要有一個信得過的人去做。
然後又請了兩個女孩子，其中一個還是老王的遠房親戚。分別叫王晴和韓倩
王晴在門口準備做迎賓的，韓倩頂替鐵柱的職位，做起了店小二。
還有兩個夥計，兩兄弟以後負責臭豆腐的工作。
張武又把前世那套顧客是上帝的方法教給他們，還有經典的微笑式服務。
現在在張武看來才是一個酒樓該有的樣子。
至於老王暫時給張武打下手，張武決定親自當大廚。
鐵柱嘛，沒有具體職務，張武讓他先去後廚燒火。然後哪裡有需要就去哪裡。
這幾天可把張武忙夠嗆，前世他又不是專業的廚師。
只不過年近三十，自已在家總做飯，沒事的時候也愛研究一些美食。
為了能更專業一些，這幾天都是拿李柔他們練手，早中晚都是他做。
這可讓李柔她們大飽口福了，張武有時候做的東西自已有點不滿意，但是不妨礙李柔他們愛吃啊。
閒來無事的時候，張武也會給老王傳授一下經驗，只是一點點基礎知識，就讓老王受益匪淺了。
若干年後，名動天下的王大廚，不禁感嘆，我師傅這犢子，究竟還有多少東西沒傳給我！
終於就像張武預料的一樣，在一週後，排隊買臭豆腐的人直線下降。
這也宣告酒樓要正式啟動了。
第八天的清晨，臭豆腐依然在賣，也依然有人排隊。
只不過不是在正門口了，被挪到了一邊。
璀璨閣大門敞開，門外敲鑼打鼓。
此時臭豆腐的人氣還有最後的熱度，人還是有點的。
張武帶領眾人站在門前，等到鑼鼓停下。
帶著還是熟悉的微笑，拱了拱手，聲音非常洪亮的說道：“各位鄉親父老，璀璨閣因之前經營不善，所以沉寂了一段時間，經過停業整改，現在從裡到外煥然一新，還給大家帶來了全新的菜品，大家都知道臭豆腐吧？沒錯，正是出自在下之手，而在下也正是璀璨閣的大廚，所以歡迎每一位新老顧客的光臨。”
等張武轉身走進去，為後面的工作做準備的時候。外面一片譁然。
眾人紛紛討論。
“啊？臭豆腐居然是此人的手筆？”
“這個大廚看著挺年輕啊。”
“哇，剛才那個公子好帥啊，鎮定且從容。”
“切，花痴，不過模樣確實還不錯。”
“正好沒吃早飯，我先進去嚐嚐。”
“能做出如此美味的臭豆腐，他做的菜也應該差不了。”
“有道理，周兄，走，進去看看。”
由臭豆腐帶來的連鎖反應，導致璀璨閣直接爆滿。
王晴站在那裡不知所措，張武教她的那些東西根本用不上。
不用歡迎光臨，無需介紹，庫庫自已往裡進，人滿了後面還有人等著排號。
外面也還有很多人在等訊息，等裡面的人出來後，好問一問是不是真的好吃。
張武見狀告訴她先不用幹迎賓了，先幹一會兒服務員吧，哦不，店小二。
還好張武有先見之明，每張桌子上都有一張紙，臨時菜牌。
桌子上也都刻好了桌號，這才沒有亂套。
即使這樣，王晴和韓倩兩人依舊手忙腳亂的，有好幾次都出了點小差錯。
不光她倆，後廚也是忙的直接起飛。
老王和鐵柱也是什麼都幹，老王有時候正在切菜呢，就被鐵柱拉去前面撤臺了。
鐵柱有時候正在刷碗，張武就讓他趕緊燒火，然後把菜端出去。
本來是老王給張武打下手的，今天也沒有那麼多講究了。
後來張武自已切，洗，做全部承擔了，沒辦法，確實是他的責任。
本來以為人手不夠，就去請了幾個人來，結果還是低估了火爆的程度。
臭豆腐好不容易賣完了。兩兄弟也都過來幫忙了，但是張武沒給他們培訓，所以會的東西不多。
就這樣一直忙到了中午，場面一度有些失控，有很多人等菜都等著急了。
張武沒有辦法，自已出去大喊一聲，今天的消費全場8折。才稍微緩解一下。
後來實在是不行了，給張武都累急眼了。讓老王去把李柔找過來幫忙。
不喜歡拋頭露面就在後廚洗菜刷碗。如果不來，他也不管了，這錢愛賺不賺。
老王都懵了，誰敢這麼對待東家啊，然後他也不管了，天大地大，現在張武最大。