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第62章 殺豬菜

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慕棲雪這邊回到小院了,關上院門,進廚房喝了一杯靈泉水,感覺沒那麼累了。

把昨晚上,清衍哥哥和三哥,殺好的鴨子拿了出來,有一隻鴨子慕棲雪放了比較多的鹽,準備做成板鴨。

另外一隻鴨子,慕棲雪用靈泉水洗了,只放了一點點鹽,用靈泉水洗過的鴨子,一天是不會臭的。

慕棲雪把鹽少的那隻鴨子拿出,來用清水洗了一下,剁成小塊小塊的,就開始做紅燒鴨。

鴨子燒在鍋裡,慕棲雪削了這土豆,土豆也切成塊,等鴨子快熟的時候,把土豆放在鴨子裡,一起紅燒。

慕棲雪做的紅燒鴨子,還沒有起鍋,宋清明就回來了,看見慕棲雪在廚房做飯問道“慕同志,你怎麼在家裡做飯,不是燉了殺豬菜嗎?”

慕棲雪笑著說“三哥你想那殺豬菜,是煮的大鍋菜,能有多好吃,昨晚上,你們殺鴨子,有一隻,我只放了一點鹽,準備今天吃的,如果不做了,我擔心會臭,所以就給做了。

三哥一會兒,你拿個碗去,裝一點兒殺豬菜回來,等鴨子熟了後,你給宋爺爺他們送點過去,我做點飯,等你們回來就可以吃飯了。”

宋清明笑了笑“好的慕同志,辛苦你了,我現在去拿碗去看看殺豬菜”

慕棲雪說道“行,三哥你拿裝湯的那個小盆去,要好端點,不然很燙。”

“好”

宋清明拿著小盆就離開了小院。

慕棲雪等紅燒鴨子熟了後,用盆給裝了起來,鴨子很大,五六斤左右,加上慕棲雪加入的土豆,裝了一盆。

鴨子裝起來後,慕棲雪煮了白米飯,秋收很累,慕棲雪想讓清衍哥哥他們吃好一點。

這邊曬麥場上,宋清明拿著盆去的時候,大隊長正在講話,準備分肉,還沒有開始分。

大隊長講話結束,王文博和李文軒,都讓宋清衍站在前面,宋清衍見兩人,都讓自己站在前面,也就客氣,站在了第一個。

宋清衍一共能到了二十一斤肉,宋清衍和慕棲雪上山一人十斤,宋清衍和宋清明是知青屬於村裡人一人半斤,宋清衍一共就分到了二十一斤。

殺豬佬是村裡人,是認識宋清衍的問道“宋知青你拿哪裡的肉,不能全部要大肥肉,要搭配著來,不然後面的人,就一點肥肉沒有了”

宋清衍笑著回答“我知道的大叔”

宋清衍想了想說道“大叔我要一點豬板油,一點肥肉,多要點五花肉,要一條柳肉,幾根排骨”

殺豬佬和村幹部們,都在旁邊看著,看見宋清衍要的不過分,一樣一點,都覺得宋清衍這知青人可以。

有些村民覺得宋清衍傻,那麼好的機會,不知道要大肥肉,還有瘦肉排骨,簡直是個傻子。

在這個吃不飽穿不暖的年代,人人肚子裡都缺油水,最喜歡的就是大肥肉。可以煉一點兒油,還有肉吃,大家都覺得,大肥肉油汪汪的,是最好吃的。

宋清衍不這樣想,沒下鄉以前,家裡的條件好,不說頓頓有肉吃,但是一個星期吃一頓,還是可以的。

下鄉後,雖然很缺油水,但是自己也不可能,全部要大肥肉,不然後面的人,就該不高興了,殺豬佬也不可能給。

最主要的原因是,慕棲雪不喜歡吃肥肉,從小就是這樣,喜歡吃肥瘦相間的五花肉,如果是大肥肉,一點兒不吃,還喜歡吃青椒炒瘦肉,紅燒排骨,醬排骨這些。

所以宋清衍,才一樣要了一點兒,半油可以煉油,五花肉,瘦肉,排骨雪兒愛吃,大肥肉就先醃著,等雪兒走了以後,想吃肉的時候,兩兄弟可以弄一點兒來解解饞。

殺豬佬很爽快的,給了宋清衍三斤豬板油,三斤大肥肉,十斤最好的五花肉,一條柳肉一塊瘦肉兩斤,五根排骨直接沒稱算的三斤。

宋清衍覺得,自己撿了大便宜,五根排骨,遠遠不止三斤,殺豬佬想的是,排骨沒人,要給宋知青算三斤,已經是宋知青吃虧了,兩人都很高興。

宋清衍分的肉出來,剛好宋清明站在後面,宋清明是知道宋清衍第一個分肉的,就站在顯眼位置等。

宋清衍看著宋清明還拿了一個盆,就說道“三哥,我在這等你,你去排隊打殺豬菜,然後我們一起回去。”

宋清明應了一聲“好”轉身就排隊,去打殺豬菜了。

宋清明排的那隊,剛好是大隊長媳婦,張嬸子在打菜,看到是宋清明,知道和宋清衍是兩兄弟,兩兄弟單獨住在一起笑,呵呵的說道“宋知青來了,把盆拿來,嬸子給你打。”

宋清明把手上的盆,遞給張嬸子,“謝謝張嬸子”

張嬸子也是個打菜的高手,一勺下去,很多的豬下水豬血。

張嬸子也是個狠人,宋清明他們才三個人,宋清明為了好端,拿了一個,不大不小的盆,竟然給宋清明裝了一盆,他們三個人,正常情況就是,不滿的三勺。

張嬸子還大聲的說道“宋知青,今天你弟和慕同志上山辛苦了,端回去讓他們多吃點兒”

這話一出,想說張嬸子不公平,給宋清明他們打多了的人,當時說不出話來了,因為今天所得的,都是他們幾人的功勞。

宋清明接過盆,笑著說道“謝謝張嬸子,我回的”然後就端著一盆殺豬菜離開了。

宋清衍看到還驚訝了一下“三哥,你怎麼打了這麼多。”

宋清明笑著說“是張嬸子給我打的,他說你和慕同志今天上山辛苦了,讓你們多吃點兒。”

兩兄弟一人提肉,一人端著殺豬菜,一起往回走。

到屋的時候,慕棲雪已經把飯菜做好了,看見兩兄弟回來,連忙招呼“清衍哥哥,三哥,你們回來啦!”

慕棲雪看到宋清明,端的一盆殺豬菜,嘴角抽了抽“三哥,你怎麼端了這麼多殺豬菜回來。”

宋清明笑著說“是張嬸子給打的,說讓你和清衍多吃點,你們今天辛苦了。”

慕棲雪笑著說道“這張嬸子,人還真好。”

慕棲雪看向宋清衍問道“清衍哥哥宋爺爺他們,能分到殺豬菜嗎?”

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