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第38章 滷肉

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王大爺看見五妹吃雞腿的樣子,也是覺得可愛極了,他笑著從滷肉袋子裡拿出了一個雞翅。

“我也嚐嚐這味道。”

說完後,王大爺便吃了一口滷好的雞翅:“嗯嗯!這味道好吃!夠入味!”

三兩下的功夫,王大爺便將一整個雞翅都吃完了,他滿足的看向張良:“你這滷肉都比其他家好吃些,肉質嫩滑不說,還特入味!”

張良笑著看向他:“您喜歡就好,還怕不合您口味呢。”

王大爺接著從滷肉袋子裡拿出了一個雞腿,吃了起來他還一邊吃一邊對張良說道:“我就喜歡吃你家這味道,吃了這麼多家酒樓,都比不上你這裡的!”

張良也是對著他笑了笑,開始切起了配菜。

王大爺和五妹則是在位子上吃著滷肉,一邊吃一邊感嘆著:“好吃好吃,這滷肉我能吃幾袋子!”

張賀春也貼心的拿了一壺茶水走到王大爺的面前,他笑著對王大爺說道:“王大爺您別光吃滷肉,這茶水喝點也能解解膩。”

王大爺對著張賀春點了點頭:“你們家這也太周到了,我這還沒吃菜呢,都能喝著茶水。”

張賀春的臉上也是帶著笑容,他又接著問道王大爺:“王大爺,您這是做什麼工作的啊?看您平常都喜歡到處吃美食。”

王大爺也沒有猶豫,一邊喝著茶水一邊對張賀春說道:“我是開酒廠的。”

張賀春聽見王大爺的回答,恍然大悟的說道:“難怪您有那麼多時間和精力,去京城各個酒樓吃飯呢,原來是酒廠老闆!”

王大爺又將手上的雞腿吃完了,他笑著擺擺手,對張賀春說著:“現在我都沒有去酒廠裡面了,所有的工作都交給後輩們處理,我老爺子如今就是閒雲野鶴。”

“平常在家裡面閒著也是閒著,吃美食就是我最大的愛好,能在這京城裡面找到好吃的地方,也是我覺得有成就感的事情。”

張賀春覺得面前的王大爺過得十分瀟灑,也是笑著對他說道:“這後輩們都能自己工作了,您就享清福得了!”

“那您慢慢吃著,我先去那邊忙了。”

“好嘞!”

張賀春說完後,便開始和張良一起處理著配菜。

今天他們準備做辣子雞丁,紅燒豬蹄,酸湯魚還有一道水煮肉片。

張賀春將所有的豬蹄洗淨切塊後,又開始切起了魚片。

張良則是將做菜所需要的辣椒和配菜一一的拿了出來,洗淨切好。

今天要做的菜大多都離不開辣椒,他準備了一袋子的幹辣椒備用著。

這些菜基本都是川菜的型別,想要做的好吃,第一要夠辣,第二要夠麻。

只有準備了足量的辣椒,才能真正的激發出辣椒在菜裡面的香味,不僅僅是讓食客感覺到辣味,還要讓食客在辣的同時感受到食物本身的美味。

張琳也沒有閒著,她將煮好的白米飯都擺在了一旁,又開始泡著茶水,將小菜全部裝盤放好。

兄妹三人手上的動作就沒有停下來過,每個人看著忙碌,但是都是高興的。

而王大爺和五妹則是繼續吃起了袋子裡的滷肉和涼拌菜。

而王大爺吃著吃著,突然在街道上看到一道熟悉的身影,他趕忙笑著對那邊招了招手:“老李老李,別走,過來吃點!”

李大爺揹著手準備朝著茶館的方向走去,聽見王大爺叫他,也停下了腳步。

他慢慢的走到了王大爺的面前,坐了下來:“你這怎麼想到在路邊攤吃炒菜了?”

“我還說這個時候你肯定在哪個酒樓裡面瀟灑呢!”

王大爺笑著看他,對他擺了擺手:“那些個酒樓我都吃膩了,味道大差不差的也沒什麼意思,這家老闆擺攤賣的炒菜味道可正宗了,比那些酒樓的大廚還要厲害。”

李大爺臉上帶著些意外的表情,他饒有興致的問道:“喲,能得到你這麼高的評價,倒是不容易啊。”

“吃了那麼多家酒樓的王大爺都說好的地方,看來這老闆的手藝絕對不差。”

王大爺驕傲的點了點頭,像是發現了張良這個擺攤的地方就像發現了天大的好事一樣:

“那可不。”

“他們家今天要做新菜了,你也在這嚐嚐唄。”

李大爺看了看他,隨後搖搖頭說道:“我可沒有你那麼清閒,酒廠都交給你家的小輩了,自己每天就這個酒樓那個酒樓的竄,我那個茶館還要等著我去看著呢。”

王大爺也是笑著對他說道:“早就跟你說了,該放手的時候就要放手拿給小輩管,你看我現在不是活得特瀟灑?”

李大爺沒好氣的白了他一眼,開口說道:“你以為誰家小輩都和你家的一樣懂事!”

“我要是不親自去看著,那茶館能不能開下去都是個問題。”

“今兒個就陪你在這坐坐,過會兒我就走了。”

王大爺也沒有再說什麼,笑著將滷肉推到了李大爺的面前:“嚐嚐,他們家自己滷的滷肉。”

李大爺也沒有客氣,直接從滷肉袋子裡拿了一個雞翅就吃了起來:“誒!香!”

“你還真沒騙我,這老闆滷的滷肉比其他家的都好吃些。”

李大爺很快就吃完了一個雞翅,又接著從滷肉袋子裡拿其他的東西吃。

王大爺看著他吃的那麼開心,也是笑著說道:“現在知道為什麼我要在這個攤子上坐著吃飯了吧?”

李大爺忙著吃滷肉,敷衍的對他點了點頭說道:“知道了,知道了,你這老饕,這京城裡哪裡有好吃的能逃得過你的眼睛。”

說完後。

老大爺將手裡的雞腿吃完了,吃的意猶未盡。

他一邊吃著滷肉一邊看向旁邊的張良問道:“老闆,你家這個滷肉能不能單獨賣啊?”

“這味道太香了,我也想買點到我那茶館裡面去。”

張良聽見李大爺的話,笑著看向他說道:

“我們家有單獨賣滷肉的攤子,就在隔壁那條街那,我二姐在那裡坐著賣。”

“您要是想買的話,去隔壁那條街就能看到了。”

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