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第76章 風雲小吃33

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這幾支箭矢的箭鏃都是石頭做的,被方文林磨得很是尖銳。

除此以外,雲瀾記得方文林還有一支鐵箭頭的,那支箭輕易不會被他射出去。

大曆對於殺傷力大的刀具是有管制的,去鐵匠鋪打把柴刀都要登記在冊,更何況是這種兵器了。

沒有隨意去動漢子吃飯的傢伙什,雲瀾端了木盆拿上棒槌去河邊洗衣服。

這個季節天涼,反倒是河水的溫度要更高一點,洗衣服也不怕冷手。

這裡可沒什麼洗衣機,使勁揮舞手中的棒槌去捶打衣物才是正道理。

也是個體力活呢。

一邊捶衣服,雲瀾止不住的想,要不是怕方文林突然回來誤以為他掉河裡了,他都想直接將衣物鞋子掛這裡的樹枝上任由河水沖刷,也省了他現在一膀子的力氣。

洗完衣服,他又去了自己搭的木頭臺子那裡,想著看能不能撿條魚回去。

這麼長時間了,自己隨手搭的這個捕魚臺居然沒有任何垮塌,並且看附近的痕跡該是養活了不少小動物,臺子附近的雜草都要少很多,各種足跡倒是亂七八糟的。

嘩啦,嘭!

他只不過在這裡站了兩分鐘,就有一條幸運的大胖魚跳上了臺子,弓著個身子在木臺子上擺動跳彈。

“嘿,恭喜你啊,喜提桑拿按摩一套!”

人無聊了就愛自說自話,這不,雲瀾都已經開始忽悠魚了,清蒸魚就清蒸魚唄,說那麼好聽!

……

大胖魚的味道甚是鮮美,清蒸更是激發出它原始的甜美滋味,一口窩窩頭一口鮮嫩的魚肉,雲瀾吃得很滿足,身子都熱乎乎的。

今天他也沒打算睡午覺,做靛泥還得需要草木灰,若是在村子裡,可以直接燒稻草獲得,山裡沒有稻草,但是其他的草本植物卻是數不勝數。

反正都要出門,他乾脆決定往竹林那邊去,還能摘些野山椒來做泡椒,梔子也可以再採一些,紅彤彤的,看著就喜人,就是不知道製成染料會是什麼顏色。

鎖好院門,雲瀾背上鐮刀揹簍就抬步往左邊而去。這條路走的多,即使不看標記他也能記得路。

“冬筍要不要挖一點。”

竹林裡有許多冒尖尖的筍子,稍不注意就會被頂了腳,雲瀾隨手掰了一顆,剝去筍衣,裡面的筍子白嫩肥美,味道該是一絕。

不過他思索片刻還是放棄了現在挖竹筍的想法,反正這片林子大,又離家比較近,想挖的時候隨時可以過來,倒是不急於一時。

下了坡地,那兩株野山椒便映入眼簾,青紅都有,雲瀾照單全收,給人薅了個精光。

雙手提著揹簍抖了抖,裡頭的青青紅紅便被搖了個勻稱,墊上一層布巾做隔斷,他又跑去摘皂莢。

這一次他沒再晃動揹簍,而是用手將東西抹平再墊布巾,最後才去揪的梔子。

一個揹簍被他分成了三層,裝得滿滿當當,好在這三樣東西都不沉。

看著眼前這一大片的魔芋,雲瀾蠢蠢欲動,最後仍是理智佔了上風,畢竟這東西死沉死沉的,而且此行的主要目的——乾草,還一捆沒有。

不過沒關係,乾草這東西輕,紮成捆拎著走都沒事,艱難地將視線從魔芋上移開,雲瀾終於撿起地上被他忽略已久的鐮刀開始割茅草。

這東西好弄,鐮刀一劃便是一大把,輕輕鬆鬆就是一大捆。

滿載而歸的雲瀾沒急著再出門,反正魔芋又不會跑。

他先是將茅草平鋪在地上晾曬,之前下雨,這些茅草還有些潮,直接燒的話會起濃煙。

又去石灰窯那裡更換了一批石灰石燒製,燒好的石灰石照舊先放在了簸箕裡,等後續再處理。

皂莢和梔子暫時用不上,直接用麻袋裝了搬去柴房堆著,最後剩下的野山椒則是按照顏色分別鋪在兩個簸箕裡,他暫時沒空處理這個,留著明天再說。

接著他跑去燒陶的窯口看了下火,添了兩根大柴,順便去牆根底下挑了個殘次品一會兒當爐子用來燒草木灰。

在院子裡轉了一圈,確定沒有落下什麼活計後,雲瀾才重新背上揹簍去挖魔芋。

這東西又大又沉,他只挖了兩個,回來的時候順道掰了幾根筍子晚上做菜吃。

雲瀾沒有直接回家,而是先跑去河邊清洗魔芋表面的泥土,遺憾的是這幾天一直沒看見野鴨子,也不知道是都藏起來了還是被準備過冬的野獸給吃完了。

回了家,放下揹簍,他揉了揉被麻繩勒疼的肩膀,然後直接將大門關上落了鎖,今天是不打算再出門了。

這會兒太陽已經開始西斜,估摸著得下午三點左右了,現在天黑得早,雲瀾不敢耽擱。

將堂屋裡的方桌搬到院子裡,連廊底下的長凳也一併放在它的旁邊。

回灶屋將魔芋去皮砍成小碎塊,用簸箕裝著,從碗櫃裡拿了三個大海碗,一併端去院子擺在方桌上,他又進柴房把自己心愛的小石磨搬出來和魔芋塊並排放。

之前挑選出來的南瓜爐子擺在方桌旁邊,離得稍遠一些,怕一會兒燒起來給桌子點著了。

收了地上已經曬乾的茅草堆在爐子旁邊,雲瀾將長凳拖拽到中間,與方桌和爐子大體呈品字形擺放。

點了一捆茅草丟進南瓜爐子裡,又添了一捆在其上面,雲瀾這才起身坐到了長凳上。

左手抓了一把魔芋塊放進石磨裡,轉動石磨,灰白色的漿汁逐漸漫出來,最後落進大海碗裡。

右邊爐子裡的茅草燒得差不多了,他便用右手從地上抓一把茅草再添進去。

好一個左右開弓,兩不耽誤。

雲瀾是背對著太陽坐的,忙碌的同時還能讓陽光曬一曬後背,據說這樣對身體好。

當然,他是不知道真好還是假好的,只不過這樣坐著就不會曬著臉,省得眼睛都睜不開。

院子裡兩口窯一口爐子都燒得紅旺旺的,這片天地的溫度都要比之其他地方高一些,再加上雲瀾在不停地轉石磨幹活,竟然不知不覺就熱出了汗。

兩大捆茅草燒出來半個瓦罐多的草木灰,三個大海碗裡也裝了滿滿的魔芋漿。

草木灰他沒有另外分裝,直接尋了個南瓜蓋子蓋上放在柴房的置物架上,隨取隨用。

留了一碗漿汁做魔芋豆腐自己吃,其他的雲瀾打算都做成魔芋精粉,到時候用麻袋裝著也能儲存得久一些。

取了紗布鋪在圓盤簸箕上,將磨好的漿汁倒在上面,並用木片輕輕刮平,兩個魔芋一共磨出來六個圓盤簸箕的漿,不枉費他這幾個小時的辛苦。

灶屋生火燒水,把磨好的漿汁倒進去煮,稍微粘稠之時加入調好的鹼水繼續攪拌慢煮,待二者完全融合之後盛出來裝盆放涼定型。

趁著這個時間,他把竹筍剝去筍衣,切成片備用,又將所需配料一一備好,主食選擇了雜米飯,正好灶空著,直接燒水上蒸籠。

等待的時間他也沒浪費,撿了石灰窯裡的石頭出來搗碎過篩,裝進柴房的陶罐裡。

咯咯咯——

後院的雞兔開始鬧騰。

也對,到了該餵食的時候。

從柴房出來,雲瀾直接往後院走,餵了雞兔,又把土炕燒上,鍋裡多加了些清水,今天出了汗,還是得需要熱水擦個身子。

做完這些,天已經擦黑,點了盞油燈放在灶臺上,他開啟蒸籠,白霧升騰,雜米飯已經熟了,涼在院子裡的魔芋豆腐也已成型。

大刀橫豎各一刀,一共得了四塊豆腐,他一個人吃一塊就夠了,其他的放進大碗裡蓋上盤子,明天再吃。

魔芋豆腐切成灰白色半透明的薄片,與筍片一起爆炒,又加了今日新採的野山椒。

咳咳咳——

也沒放兩顆啊,怎麼這麼辣。

土灶火旺,尤其適合爆炒,這野山椒一進鍋便被激發出一股刺激性的香辣味,直衝鼻子,嗆得雲瀾咳嗽不止。

咳咳咳——

阿嚏——

又是咳嗽又是噴嚏,一盤子筍子炒魔芋總算是炒好了。

一手端著菜盤子,一手拿著筷子和雜米飯,他飛快地逃離了灶屋這個辣味重災區。

此時天已經完全黑了下來,好在今日沒什麼雲遮擋月亮,銀輝照亮了這方小院。

月是皓月,景是好景,可惜夜風掃興,吹得雲瀾一哆嗦,沒敢在院子裡賞月用餐,乖乖縮著脖子進了堂屋。

屋子裡烏漆嘛黑的,他又折返回重災區去拿油燈,因為走的急,一進灶屋就剛巧深吸了一口氣……

啊啾——

猝不及防吸了口辣氣,嗆得他眼淚都流出來了。

這秋天的野山椒屬老虎的吧,也太辣了!

但是甭管它辣不辣,做出來的菜還真是好吃,魔芋豆腐滑嫩入味,筍子脆爽可口,這又香又辣的味道直接沖淡了雜米飯的粗糙口感,越吃越夠味,越吃越上癮,一大盤子菜全部吃光他甚至都覺得炒少了。

就是有點不管嘴唇的死活。

即使不照鏡子,雲瀾都能知道自己的嘴巴現在得是又紅又腫,不能碰,一碰就得齜牙咧嘴地喊疼。

這種綿潮又溼冷的季節,還是得吃點辣的,這種橫衝直撞的蠻橫味道一掃潮黴時節的煩悶,讓人精神亢奮,身子滾燙,哪裡還有什麼心思去傷春悲秋。

挺好,等方文林回來也給弄一道這菜整一整,哦不,犒勞一下他。

……

翌日,清晨。

雞鳴三次都沒能將屋子裡的人叫醒,後院餓的咯咯叫的山雞有些躁動,裡面最為雄壯高大的公雞被擾的雞頭疼,這回卯足了勁兒地挺個胸膛伸長了脖子叫喚。

咯咯咯!

屋子裡的人黛眉微動,這聲嘹亮的雞鳴好像有些作用。

不過……

炕上的人翻了個身拽了被子矇住了頭。

竟是又睡了過去。

直到日上三竿,雲瀾才悠悠轉醒。

眨了眨迷濛的眼睛,只看見灰撲撲的屋頂,身子泛酸,尤其是肩膀胳膊,痠軟無力,一整個呈大字型癱在炕上,他是一點都不想動。

兩天連軸轉的做活兒,身子吃不消了,他要擺爛一天!

擺爛是沒法擺爛的。

泡椒做了嗎?石灰窯補縫了嗎?石灰石撿了嗎?瓦罐燒了嗎?雞兔餵了嗎?

嗯……前面都無所謂,但是雞兔是真的要去喂。

雲瀾掙扎著爬起來去摸床位的衣服,因為衣服是直接放在炕上的,被烘得暖呼呼的,這會兒剛起床穿著也不會覺得冷。

先去後院安撫住躁動的牲畜,再從灶口打了熱水洗漱,他沒急著去做飯,而是先回去屋裡翻出小藥箱,從裡面拿出一個圓肚瓷盒,右手中指並著無名指蘸取了一塊白色脂膏塗抹在自己的臉和雙手上,淡淡的青草味掃過鼻尖,正是方文林給他買的美容蜜。

昨日燒了半下午的火,煙熏火燎的,面板都給燎紅了,一陣陣刺麻麻的疼,昨夜洗漱過後他就擦了一遍,今早起來看已經好了許多,現在再塗一遍該是沒什麼問題了。

……

今天沒有出太陽,是個陰天,不過瞧著應該是不會下雨。

起的太晚,早飯混著午飯一起吃,雖然饞昨晚的辣炒魔芋,不過顯然不太適合雲瀾這剛醒的腸胃。

但他也沒放棄,準備煮個香甜的南瓜粥養胃,然後做個涼拌魔芋當小菜。

老南瓜本就香甜,去皮切塊後直接與大米熬煮就行,不需要另外再加糖。

魔芋洗淨切成細長條,焯水斷生後撈出備用,再調個靈魂涼拌汁。

蔥薑蒜必不可少,香菜梗切成小段,又切了一顆野山椒,澆上熱油爆香,再用醬油、食鹽、白糖、陳醋等調味,攪拌均勻後淋在魔芋條上,撒上大葉香菜、芝麻和花生碎,滴上兩滴香油,清爽嫩滑的酸辣魔芋就做好了。

因為今天不打算做什麼體力活,這簡單的一餐已足夠雲瀾的消耗。

吃飽喝足,去屋裡拿了張薄被,他搬了椅子到堂屋門口,蓋著薄被困食,任由思緒亂飛。

晚上弄個魚湯來喝,嗯……兩條魚,一條做湯,一條和魔芋一起做紅燒魚。

泡椒得用罈子裝,帶下山會不會太沉了。

冬天沒有蔬菜,要不多去摘些野菜曬乾了過冬吃。

團團圓圓該長高了不少吧。

……

方文林什麼時候回來啊。

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