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時間一晃就是七天。
醃製的豬後腿被雲瀾又上了兩次鹽，後山小平臺處的三個地爐也做好了，姚睿用竹子和麻繩給其做了一圈兒圍牆又用稻草鋪了個擋雨的頂。
院子裡被棉被包裹的染缸也已經建好，可以開始染布了。
這件事最是讓五朵金花高興，一大早就讓雲瀾將她們製作的畫版拿出來。
雲瀾也不磨蹭，回屋取了板子，又讓金花們去拿木盆和石灰粉和熟的黃豆粉來調製豆泥防染漿。
三張方桌拼在一起，將去漿曬好的生布平鋪其上，他拿出自己的畫版擺在生布上面，用木片刮板蒯了防染漿塗抹填補在畫版鏤空的花樣上。
待鏤空花樣填滿後再小心將畫版揭下來，白色的生布上面就留下了一個個淺黃色的“浮雕花紋”。
因為是為了做示範，雲瀾沒有印很多花樣，只印了兩個圓盤狀的福祿圖樣，裁剪下來可以縫個抱枕。
“染色時間越長，顏色越濃，反之顏色則越淡。若是想染淺色的，等這個防染漿半乾就可以將生布放入染料進行染色，若是浸染的時間較長，反覆染色，最好是等防染漿乾透再進染缸。”
雲瀾做示範就染了淺藍色的，待防染漿半乾的時候就將裁剪下來的布料放進了染缸，待布料全都被染料浸透後立馬取出，在裝有清水的木盆裡進行簡單的涮洗，去掉多餘的染料後進行晾曬。
在這個時候可以明顯看出青色氧化變藍，金花們為此發出感嘆。
待布料基本乾透之時，雲瀾將其拿去小溪邊進行輕輕搓洗，布匹上面用豆粉做的防染漿便順著水流沖洗乾淨，再一次曬乾之後就得到了有漂亮印花的藍色布料。
雲瀾將位置讓給五朵金花，自己去屋裡取了針線棉花來縫製抱枕。
他大嫂嫂做事謹慎，也是先試著染了個小物件，準備做成枕套。
他二嫂嫂就不一樣了，直接染了一大塊布，說是給他二哥做身衣裳。
覃迎春三人沒好意思用主人家那麼多布和染料，均是選擇了和雲瀾懷裡那塊一樣的大小，也做成抱枕。
雲瀾見她們逐漸熟練也就不再多分心去關注，而是認真給手裡的布匹挑線，他將四方的布料四個邊邊全都用針給挑散了，做成毛茸茸的穗子，這樣做出來的抱枕就有一圈絨絨不扎臉的毛毛。
其中一邊他沒有縫死，而是縫了一圈細密的扣子，這樣方便以後拆洗。
雲瀾往裡面塞了滿滿的棉花，整個抱枕圓滾滾蓬蓬的，簡單的料子，簡單的圖案以及簡單的樣式，做出來的抱枕質樸漂亮，不比那些繡花的差。
他將做好的抱枕放到床頭，冬日裡就可以抱著或靠著這個枕頭看書什麼的。
再出來的時候，金花們已經開始染布晾曬的步驟，方桌空了出來，他便扯了布匹鋪在上面打算再做一床蓋腿的小被。
書房裡面漸漸被各式木製傢俱填滿，書桌被他安置在了光線最好的窗邊，冬日開窗有冷風，一床小被蓋在膝蓋上防止老寒腿。
……
又是三天，長溪村雲家老宅的書房已經落地，雲煥便沒再留在那邊，驅了騾車來清河村與妻兒團聚。
雲瀾也在這段時日裡用砂鍋燜了幾鍋黃燜雞讓大傢伙試菜，幾人一致認為用安陽鎮西孫老二家的雞做的最好吃。
他大哥雲煥忙完蓋房的事情又來操心他開店的事情，陪著他跑去孫老二那裡定下契約，每隔兩日給安陽鎮的鋪子裡送一次活雞。
雲瀾沒為了省事讓孫老二將雞殺了處理了再送過來，說他小心謹慎也好，以小人之心度君子之腹也罷，他擔心供貨商以次充好，乾脆直接要了活雞。
其他的配菜倒是不著急，村子裡收會便宜些，直接在鎮上的市集買則更方便，總歸是不愁的。
十一月二十，宜開業納錢財。
由雲瀾親手題字的招牌被掛上了店鋪門面的頂端正中心，紅綢揭開，風雲小吃四個大字面向於世。
一左一右兩串紅鞭炮噼裡啪啦炸完，雲瀾的鋪子正式進行試營業。
看熱鬧的人群以及進店的食客不明白什麼叫做試營業，只知道在安陽鎮又多了一家賣吃食的鋪子。
這營業的前幾天最為關鍵，要打出一個好味道的好名聲。
方家、雲家有一個算一個，全都來店裡幫忙。
第一天多是看熱鬧的散客以及前幾天雲記辣滷小攤幫著宣傳拉過來的熟客。
平整明亮的鋪子，木製的長方形大桌椅，旁邊就是一長條有著小圓孔的特色灶臺，每位食客點的餐品就在這些小圓孔上面放著的砂鍋裡。
砂鍋是黑色的，鍋蓋上有圓形的孔洞，滋滋白氣從孔洞噴出來形成一道筆直的煙氣，瞧著便覺得熱氣騰騰。
同時濃油赤醬的馥郁肉香味也從鍋蓋的孔洞和縫隙裡奔湧出來，勾著店裡食客與店外看熱鬧之人肚裡的饞蟲。
砂鍋燙手，店員們手裡拿著特製的鐵夾子夾住砂鍋兩邊的耳朵穩穩提起置於木製托盤之內，一碟小菜，一碗清湯以及一碗冒尖的白米飯，一份店家的特色招牌黃燜雞米飯就上桌了。
砂鍋的蓋子由店員拿著隔熱的乾淨布巾幫著掀開，同時裡面的鍋氣也在這一瞬間釋放出來，砂鍋裡的湯汁還冒著咕嘟咕嘟的泡泡，湯汁濃黃油亮，可以清楚看見裡面滿滿的雞肉塊以及其他配菜漂亮的色澤，就比如青椒那抹清新的翠綠。
執筷夾起一塊雞肉，嫩滑有嚼勁，濃郁的香味滲到了骨頭裡，吃完都還忍不住再嗦一口筷子。
有那會吃的，直接用托盤裡的湯勺舀了稠而不粘的湯汁澆淋在白米飯上拌著吃，鹹淡相宜，米香滿口，當真是讓人幸福而滿足。