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第七十四章
陳書欣和向榮提著大包小包的禮盒走進小區, 兩個人談了一年半的戀愛，這是向榮第一次正式見女方家長。
陳書欣忍不住囑咐男友：“昨天我媽說要給咱們露一手，我心慌了一晚上。”
女朋友沒少和自己吐槽她媽做飯難吃, 難吃就算了，她還熱愛下廚, 每次都興致勃勃的給大家“露一手”。
向榮已經做好了準備, 堅定的說：“不管阿姨做成什麼樣, 我肯定都大吃特吃，保證讓她高興！”
陳書欣震驚：“不不不，你千萬別這樣。你的胃沒有經過鍛鍊，不能盲目自信。”
男友覺得是陳書欣誇張了。“現在網路上的菜譜那麼多, 照著做也不會難吃到哪兒去的。我可以幫阿姨下幾個學做飯的 app。”
陳書欣把頭搖得像撥浪鼓：“菜譜是限制不了我媽的創意的，就算把材料都準備齊全，她也會加入一些意想不到的東西。如果材料還不齊的話，那就更可怕了。她會尋找一些替代品，比如上次想做土豆絲炒肉, 家裡沒有土豆了, 我媽就把我中午吃剩下的薯條和肉炒在了一起，我在家都尊稱她一句鍊金術士。”
向榮深吸了一口氣, 一時半會竟然不知道說什麼好。
“不過沒關係！”陳書欣語氣輕快, “我早就跟我爸媽鋪墊好了，說你胃口小吃的少，所以你今天差不多吃兩口就行了。”
陳書欣往桌子上一看，方桌正中間擺著自家那個她再熟悉不過的鍋子，鍋裡卻是她非常不熟悉的湯汁。
兩個人走到單元門邊，正是中午吃飯的時間, 不斷的有香味從各家的後廚飄出來。其中有一股濃烈的酸香，尤其勾人。
安撫了媽媽幾句，陳書欣迫不及待的坐到了桌邊，叫一邊相談甚歡的陳爸和向榮來吃飯。
在湯鍋裡，陳書欣看到了切塊番茄和水醃酸菜，湯汁很清亮，飄著些油花，光是聞著味道，嘴巴里就開始分泌出口水來。
陳爸一坐下來就說：“這是山海食堂新出的酸湯鍋底，我還沒吃過呢，不過聞著就好吃。你們兩個也餓了吧，趕緊吃飯。”
不過當著媽媽的面，陳書欣卻還要故作惋惜，保護陳媽的自尊心：“其實我都跟向榮說了，他還挺期待能吃到你做的飯呢。”
陳書欣迫不及待的說：“這湯應該能喝吧，我先盛一碗嚐嚐。”
到了家門口，陳書欣敲開門，陳書欣的媽媽欣喜的上來拉她的胳膊：“欣欣，你們回來了！”
“媽，今天中午咱們打算吃什麼呀？”
的。你爸上次跟朋友去吃了，回來說好吃，我們這回才點的。聞著味兒還挺香的，就是不知道嚐起來怎麼樣。”
火鍋外賣剛送到不久，不過一些怕變質的菜還是被陳媽放進了冷藏層，湯鍋是趕著他們回來的時間之前煮上的，現在已經沸騰了，咕嘟嘟的冒著泡，那股讓人胃口大開的酸香格外濃郁。
盛了小半碗湯，陳書欣一喝，清新酸爽，而且這酸湯酸的柔和，酸的清透，不是那種味道重的讓人皺眉頭，又靠鹹味兒讓食材入味的湯底。
向榮鬆了一口氣：“欣欣，你對我真好。”
“你爸說未來姑爺第一次上門，不讓我做飯，怕把人嚇到了，非要點這個火鍋外賣，我明明保證了我做菜的時候肯定不‘靈光一現’了。”陳媽委屈的小聲嘟囔。
喝完這樣一碗湯，本來就很餓的陳書欣此刻更是胃口大開，感覺自己能吃下一頭牛。
陳書欣眼睛都亮了，陳媽不知道山海食堂，她知道啊，山海食堂最近在網上特別火，連明星都推薦說好吃，她還打算和向榮一起抽個時間去那裡吃飯呢。
陳書欣羨慕的說：“好香啊, 不知道是誰家的飯。”
她憂心忡忡的說：“我都沒聽過這個店，好像也不是火鍋連鎖店，都沒有名氣
陳媽把陳書欣拉到一邊：“叫的外賣，火鍋外賣，店名叫山海食堂。”
陳爸陳媽齊聲答應，拉著兩個人往屋裡走。陳書欣卻一動不動，驚訝到：“我在樓下就聞到這股味兒了，還以為是誰家的，原來是我們家的！”她嘴角不自覺的上揚，要不是陳媽就站在旁邊，她都想原地跳幾下。嘴巴和胃不用受苦了，白做了這麼久的心理建設。
向榮說：“阿姨好，叔叔好。”
向榮喝了一碗也誇讚道：“確實好喝，用這湯涮魚片，不會比外面的酸菜魚差。”
陳媽說：“有魚片！這是一整個套餐，配菜不讓自選的。不過還挺豐盛的，有雞肉，牛肉，魚片……都是咱們能吃的。”在預定介面看不到套餐具體每道菜的內容，陳媽還忐忑了好一會兒，生怕給她送來的都是些難吃賣不出去的菜。
不過外賣員送到的菜看著就新鮮，魚片和各種生鮮裡的冰還沒化，陳媽這才放心。
下了一盤雞肉，又下了些耐煮的丸子，向榮主動拿起笊籬，把片的薄薄的海鱸魚放進笊籬裡，在湯汁裡滾。
魚片煮老了容易碎，到時候在鍋裡找也找不到，這樣煮能隨時看到魚片的狀態，熟了就能立馬撈出來。
透明中有些發粉的魚片慢慢在湯汁裡變白，肉邊微微卷起來，像是一朵朵白色的浪花。
向榮把煮好的魚片分給三人，又下了一些。陳書欣看他忙活不停，夾了一塊魚片在蘸料裡滾了滾，主動送到向榮嘴邊：“啊~張嘴。”
向榮一口吃下，番茄和醃菜的酸香嵌到鮮甜滑嫩的魚片中，料汁微辣，幾種味道在口腔裡蔓延開來，碰撞出名叫鮮美的火花。
他嘴裡嚼著一片，還不停的連連點頭：“真好吃！”
陳媽也覺得這頓火鍋滋味不錯，先前是她小瞧了這個沒什麼名氣的火鍋店，人家還是有真功夫的，要不怎麼能開店。
看著翻滾的湯底，她開始思考：“這個湯底的酸是來自於番茄和醃菜，咱家有番茄沒有醃菜，不知道用酸奶能不能代替？要是不行的話只能我來醃點菜了，醃菜用白菜還是芥菜？我是不愛吃這兩種菜的，要不然我醃點油麥菜？”
向榮握著笊籬的手一僵，陳書欣和陳爸反應更大，齊刷刷的渾身一震。
陳爸趕緊說：“自己弄火鍋多麻煩啊，還得收拾這一桌子配菜，切切片片的。要是饞了，咱們直接在小程式上點上一份，多省事！”
“是啊，”陳書欣趕緊附和道，“那個店特別火爆，想去堂食都得排幾個小時的隊，咱們現在在家連門都不用出就能吃到，佔了大便宜了，應該多吃幾回。”
陳媽還想說什麼，陳書欣趕緊提醒大家：“雞肉熟了，快撈上來吧。”
雞肉切成小塊，煮的很入味，陳書欣時刻關注著鍋裡的每一個食材，生怕過了火候。雞肉一熟就被她發現，此刻依然滑嫩，雞皮帶著韌，不管是蘸著料汁吃還是乾脆盛一碗湯，一邊吃肉一邊喝湯，都十分過癮。
雞肉吃完了還有牛肉，是牛身上肉質最嫩的牛肋條肉，每條都是偏瘦帶著筋，上面還能看到清晰的雪花紋路。等下到鍋裡，這些紋路通通不見了，只為牛肋條肉增加了馥郁的脂肪香氣。
酸湯最是解膩，放肆的大口吃肉也絕不會出現吃幾口就吃不下去的情況。幾盤子肉下去，沒有一個人說吃膩了。
但就在向榮準備把筷子伸向下一塊肉時，陳爸伸手握住了他的手腕。
“小向，我知道這火鍋好吃，但是欣欣特地囑咐過，你胃口小，像你這樣一下子吃這麼多肯定是不行的，一會兒胃該難受了。”
向榮愣住，和陳書欣交換了一個眼色。
陳書欣乾笑著說：“是、是呢。你們還記得挺清楚的。”
陳媽也趕緊說：“你看我都忘了這事了，欣欣特意囑咐過，不讓勸你多吃。這個酸湯火鍋太開胃了，估計你也沒注意到自己飽了吧，我看你也吃了不少了，要不休息一會兒？消消食？”
二老都用關切的眼神看著向榮，向榮騎虎難下，不得不違心的說道：“您這麼一提醒，我感覺還真有點飽了。”
說到最後幾個字的時候，頗有些咬牙切齒的意味。
向榮被迫下桌，臨走前還幽怨的看了陳書欣一眼。
陳書欣愧疚了一小會兒，很快又被火鍋吸引了全部注意力，重新投入戰場。這個酸湯配肥牛酸辣爽口，好吃！還有鴨血，吸飽了湯汁，順滑可口，爽而不膩。就連土豆片也超讚！甜甜糯糯的。
空盤越來越多，陳書欣還從桌子不起眼的角落裡扒拉出一盤之前都無人在意的豆腐，整盤通通下到鍋裡。
沒想到這盤平平無奇的豆腐反而給了她很大的驚喜，這似乎是凍豆腐，裡面有很多密集的氣孔，但質地又很細滑，不像凍豆腐那樣粗糙。吃下去的時候有一股濃郁的豆香味，舌頭一碾感覺就化開了。
“爸、媽，你們都來嚐嚐這個豆腐，又吸味又好吃！”
三個人食指大動，吃的是興致勃發。徒留向榮怨夫一樣盯著飯桌，只能看不能吃。
偏偏那股香味還一個勁的往他鼻子裡鑽，饞著他口水直流，太煎熬了！
在陳書欣家待到晚飯前，聽聞陳媽這次是真的準備“露一手”，陳書欣連忙帶著向榮逃出來。
向榮一個勁的看手機，陳書欣也湊上去看，發現他在找山海食堂的外賣小程式。
“你要幹嘛？”陳書欣問道。
向榮：“我點火鍋外賣，明天中午我必須吃到，還得吃到飽！你知道那種吃到一半，胃口都開啟了，正在興頭上，生生被趕走不讓吃的滋味嗎，太不好受了。明天要是吃不到這頓火鍋，我都睡不著覺。”
陳書欣笑的前仰後合，拍拍他的胳膊說：“你放心，我馬上就給我爸媽傳遞你胃口逐漸變大的好訊息，保證你下次來我家吃飯可以吃得盡興。”
向榮想起自己未來岳母席間提出的用番茄和酸奶煮酸湯火鍋的金點子，心有餘悸道：“不不不，我還是保持這個胃口小的人設吧，比較安全。”
陳書欣斜睨了他一眼：“你怕什麼？人類的生命力是很強大的，你看我到現在都沒什麼事。”
向榮冷不丁的問道：“欣欣，你上次吃自己做的醉蟹進了醫院，真的是因為螃蟹不新鮮嗎？”
陳書欣：“呃……其實吧……當時家裡沒有黃酒，我就用葡萄酒代替了。”
找到了！陳母的第二代傳人！
向榮顫唞著說：“我馬上就學習做飯！以後家裡的飯我承包了！”
(本章完)