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前面曾經說過，派遣中大夫巫軼前往有莘之野，尋找有才幹的人才。那個才幹卓越的人，竟然是一個莘國的農夫，名叫伊摯，字叫尹，平日就在田間裡耕作。他的祖先始祖叫力牧，是黃帝的手下大將。他的母親住在伊水邊，懷上了伊摯並將要生產時，他的父親卻去世了。夜晚，神靈託夢給他的母親說：“臼水從這裡流出，往東流。”第二天，母親去看了看臼水，發現水真的湧出了並流向東方，於是她告訴鄰居們。大家一起向東走了十里。當他們回頭看時，發現整個城鎮都已經被洪水淹沒變成了一片窪地。母親沒有了住處，就住在空心的桑樹之中，並生下了伊摯。幾天後，母親在夜裡被水沖走了，留下了年幼的伊摯孤身一人在那片桑樹之中。又過了幾天，洪水退去。有位銑姓女子來採桑葉，於是看到了這個孩子，並將他獻給了國君，這個國君就是莘國第一位國君。莘國的君王派人來打聽伊尹的來歷，找到了他母親和一些與她一起被洪水沖走的人，於是知道他們是伊水的人。於是，君王決定把他們姓為伊氏。莘君拉著小兒的手，發現他很不一般，給他取名叫摯。等他長大以後，給他取字為尹。尹摯出生在空心的桑樹之中，後來這個地方就以空桑為名。他成長於莘國，就是現在的陳留。成年後，他智慧卓越、意志堅定，博學多才，對各種知識都深入研究。他搜尋各種古籍，精通天文地理，對古代人民的風俗習慣和各種典故瞭如指掌。尤其是對堯舜的治國之道有深刻的理解，非常認同他們執中而行的理念，認為自己確實從中領悟到了很多。這時，莘國的前君已經去世了，後來的國君無法重用他，於是他便隱居鄉野，過著耕種生活的日子。他深知自己的抱負無法在天下實現，因此不會去巴結別人，只是堅守自己的道義，自得其樂，不屈服於世俗的權勢。商國先侯主癸的妃子扶都，原是莘國先君的姐姐。莘國先君曾經和商國先侯主癸談論過空桑氏的兒子伊尹的賢能，先侯主癸因此知道了他。但那時伊尹還年幼，不能任用。等伊尹長大了可以任用時，莘國先君卻已經去世了！後來的君主喜歡繁華浮世的享樂，喜歡和那些奢侈浪費的人聚在一起。因此，伊尹寧願深居簡出，遠離朝堂，不與那些人交往。商國的先侯主癸一直想去拜訪伊尹，但卻一直忙於處理國家事務，一直沒有抽出時間，因此感到愧疚，便把這個任務交給了他的兒子。商侯接受了父親的命令，迅速行動了起來。
這時候，大夫巫軼來到莘地，探訪了七天，終於找到了伊尹居住的地方。他住在一間茅草屋裡，屋外只有一些耕作用的農具，如犁、鋤、钁、篦等，屋內只有幾張殘破的書籍，除此之外幾乎沒有別的物品。巫軼見到伊尹時，他已經四十多歲了，長相和平凡人差不多，頭髮凌亂。但是一旦他開口說話，就像鶴鳴天空一樣，聲音響徹天下。他的思維深邃敏銳，超越常人的認知範疇，讓人無法窮盡他的智慧。巫軼於是呈上了商侯的禮物，拜見伊尹並說道：“我聽說先生的道義，上通達歷代帝王，下流傳於當世。我們的國君雖然不才，但願意接受您的教導和指引。先君在世時，就非常仰慕您的賢德。因為王事繁忙不能馬上前往，所以直到今天才來請您。請您允許我們請您出山。”伊尹也拜謝道：“我聽說有道德的人，不自以為有，別人才認為他有。正是因為他不自以為有，所以才能真正擁有道德。如今我在莘野耕種，而您認為我有道德，其實我並不是有道德的人，因此不敢接受您的邀請。”巫軼三次請求伊尹，而伊尹也三次拒絕了，最終巫軼只好返回了商國，這次拜訪也未能達成目的，因此被稱為“一聘不出”。後人鍾伯讚歎道：“春天的茅草茂盛，藍色瓦片飛揚。槿花編成籬笆，宮殿金闕高聳。這些東西能夠相互代替嗎？是可以還是不可以呢？如果我們面對大的敵人，失去這些東西就沒有回頭路了，但是如果只是一些小偷拿走了這些東西，我們也就不必過於在意了。喧鬧啊！歡樂啊！犁和鈕相互協調，書和圖互相補充。子大夫，您請走吧！我將要像龜那樣拖著尾巴生活在汙泥之中了！”
巫軼來回半個月多的時間，先在國內等待商侯。商侯既然已經回國，並且告祭祖廟，用國君的命令宣示斧鉞的威嚴。這時候中原的周邊諸侯都來祝賀，但葛垠仍然沒有來。商侯於是開始整頓國家內部的事務，包括大的方針政策和小的細節，都從頭料理，重新整頓，忙碌得連坐臥的時間都沒有。
沒過幾天，商候又尊敬地派出上大夫壽常帶著禮物前來邀請伊尹，再次來到莘野，找到了伊尹住的地方，向他獻上弓旗、錢幣和絲綢，表示恭敬之意，並說道：“神龍不因住在穴中而感到快樂，反而喜歡吸納江河大海的枯水；賢明的人士不因隱居山林而感到舒適，反而願意四處闖蕩，歷經天下大亂。如果沒有江河大海的枯水，穴處也不會有快樂；如果沒有四處闖蕩，山林也不會有舒適。所以古人捨棄了小的利益，保全了更大的利益。如今天下大亂，我們的君主為此感到擔憂不已！日夜都不能安寧。夫子的道義，是忍受安逸而放棄追求大道，卻拘泥於小的細節。這並不是我們國君所期望的，真誠的希望您能夠出山幫助國君一起安定天下。”伊尹再次拜謝並說道：“那些好高騖遠卻失敗的人，不如腳踏實地行動的人；那些貪圖享樂卻失去生命的人，不如清心寡慾、保全性命的人。我聽說：使我安逸的人，也會使我面臨危險；使我富貴的人，也會使我喪命。現在，雖然山林簡陋，但在我的心中，有古代聖賢的教誨；雖然四海之內混亂不堪，但在我的茅廬中，卻能找到平靜安寧。我不會用這些東西來交換彼此，請允許我向商候辭謝。顯赫的人自然能被人看見，隱匿的人自然隱藏得很深，他們之間是不會有什麼交集的。請您不要對我的態度有所辱沒。”壽常三次請求伊尹前來擔任輔佐，但是伊尹三次都拒絕了。壽常只好回去了，這就是所謂的“二次拜訪無結果”。後人鍾伯敬讚歎道：“不需要有高山，也能看到仙境的煙霞；不需要有清澈的水，也能漂浮家園；不需要有白色的石頭，也有女神媧的神秘。在十畝之間，可以安靜地沉思。在孤材上，可以聞到花香。在狹小的空間裡，也可以過上奢華的生活。哎呀！珍貴而純淨的玉石，可以賣出萬鎰的高價，也可以用鬥糧交換。美麗而貞潔的女子，誰不想找到一個家？但是她卻不敢輕易找到自己的歸宿。那些自認為能力不足的人，卻天天享樂而不快樂。如果不是真正理解我，那麼豈止是當世的孤獨？雖然我可以讓自己不去享受快樂，但無法阻止快樂不降臨。又怎能讓自己的主張通行於天下？命運所寄託，孤獨所依賴。“
壽常也只好徒然地花費了十天時間來回奔波。商侯一聽到伊尹的回覆，感到自己沒有德行，不能招致賢才，於是心情抑鬱，出入都有些失魂落魄，這樣的日子持續了好幾天。有一個叫割烹氏的人，原本是商侯的母親扶都從莘國帶到先侯身邊的童子。先侯看中了他的能力，長期任命他為掌管膳食的庖正，因此他的姓氏就被稱為割烹氏。如今，他也已經年老了。割烹氏有敏銳的見識，能夠看出商侯的內心狀況，瞭解他的想法。商侯正站在堂上沉思著，割烹氏正好端著鼎來到廚房，路過堂下。因此延遲了一會兒，仔細地觀察了一下商侯。商侯正站著看出對方有所用意，便問道：“你不是在烹飪嗎？為什麼要在拖延呢？”割烹氏走臺階而上，回答說：“我看君主好像有沒解決的問題，但我的心裡卻有了個自己的想法。”商侯說：“噫！你有什麼好的想法，我們可以談一談。”割烹氏說：“我是個庖正，不瞭解別的事情，只知道如何烹飪。我希望能用我的特長來為您效勞。”商侯說：“好的，我同意了。”
割烹氏說：“我開始學習割烹技術時，看到有些食材的品質不好，無法得到最好的味道，心裡感到不安，手也會變得不靈活。想要讓它停止，未必能夠停止。想要讓它進行，未必能夠進行。想要指責他，未必適當。經過了三年練習之後，到拿起刀時，就像是心中有一股力量在引導著刀的運動，想要讓它動起來就動起來，想要停下來就停下來，但不知道這是為什麼。開始烹飪也是這樣，火候不夠，火不旺盛，加快火候會不好，緩慢火候也不行。練習了二年，然後他放火就能達到我的要求，觀察火候就符合我的意想。況且烹飪割切得並不差呀，只是味道不很純正。把食材切碎倒不是很難，但是切好的食材質地不穩定。因此，想要烹調大塊牛肉需要一個大的烹飪器具，找到了大的烹飪器具後還需要大的柴火，這樣的大烹飪器具和大柴火不容易得到。天地和鬼神所使用的東西，小的物品即使有百件也不能代替。得到大的烹飪器具，可不是那麼容易的事。需要經過長時間的精心準備，等待合適的時機，全神貫注地等待時機的到來。和調料的使用時機，開始時難以點燃火苗，但最終也不會熄滅；開始時難以糅合在一起，但最終也不會耗盡。因此，烹調時氣息要純正，味道才能真實；烹調技藝要精深，才能運用得廣泛。只有真誠地追求，才能必定成功；只有堅定不移，才能取得最終的勝利；只有熟能生巧，才能真正領悟其中的精髓，從而在實際運用中得心應手。治理國家也是如此。”聽了這番話，商侯的神情悠閒，冷靜而有思考，眉頭微皺，似乎在思索些什麼，同時也把自己的憂慮拋到了一邊。於是命令左右到來扶起割烹氏並向他行禮，說：“寡人敬奉您的教導！從今以後，您就不必再擔任庖正了，以後就負責教導寡人吧！”割烹氏推辭道：“我豈會因為這些事情而得到您的提拔，反而會因此而失去這些事情呢？”商侯認為割烹師傅說得有道理，非常傾聽他的話，並且重重地酬謝了他。於是當天就駕著車，親自前往廬山求見伊尹。當侯來到山門時，突然傳來夏王有緊急命令的訊息，要求所有諸侯的軍隊都前去攻打蒙山的施氏國，諸侯不能違抗命令。商侯因此不敢行動，只好一方面託辭生病不出；另一方面派大夫旬範前往夏都，觀察情況並進行勸諫；同時還派上大夫、中大夫準備好禮物和致辭，一起前往莘野再次聘請伊尹。
兩位大臣在路上互相感嘆羨慕：我們的國君竟然如此喜愛賢才。當他們來到伊廬時，又見到伊尹，三次展示了元纁弓和旌旗。兩個大夫齊齊行禮，並致辭說：“我們國君聽說夫子之道，上能配得上大禹、皋陶，沒有有堯、舜那樣的君主，是不能任用夫子的。唯有我寡君，對夫子十分敬仰和羨慕，希望能有機會一見夫子。而且奉行大道，在館舍中暫住貴國，我們國君作為弟子，早晚受到夫子的教誨。如果夫子看到寡君的愚昧，確實無法教導，然後再決定離開，那就是夫子的決定了。如果我們的君主還有一點點可塑性，可以接受夫子的教誨，那麼他願意繼續拜夫子為師，但也不敢以臣子的身份來對待夫子。不僅僅是我們的君主已經將夫子視為自己的老師，而且他實際上想向天子推薦夫子，以挽救天下百姓的疾苦。夫子對堯、舜、禹、皋的道德思想非常推崇，他自然希望能夠實踐這些思想。難道您不這麼認為嗎？我們的君主非常渴望早日得到夫子的教誨，但如果夫子最終放棄了他，這還符合夫子的道德思想嗎？”伊尹聽到這些話後，立刻產生了敬意，不知不覺地被感動了。伊尹失聲嘆息道：“哎呀！君主對善良的追求如此之高啊！”他突然改變態度，嚴肅地拜謝並接受任務，說道：“您日夜關注，先王的道義，難道不比親身見到先王並共同執行更為重要嗎？我並非禹、皋那樣的聖人。而您喜歡行善，卻像堯、舜一樣。不去實行，又等待什麼呢？”於是，他接受了聘請，去幫助商候治理國家。