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第四十一章
自從上次馮記豬腳店的老闆去店裡鬧事, 山海食堂已經兩天沒開門了。
江餘大學的學生幾天前剛建了一個賬號，叫“山海食堂今天吃什麼”。接各種山海食堂菜餚反饋的投稿，經常把沒搶到飯的學生饞的口水直流。
“ 蔥油肉丁炸醬麵, 永遠的神！”
“媽媽問我為什麼胖了五斤，我說, 這都是我應得的！（自豪）”
“我昨天吃的辣椒炒肉特別下飯, 應該是乾煸過的, 但是吸收了肉煸出來的油脂，不柴也不膩。夾一筷子肉和辣椒，打幾口飯一起塞到嘴裡，美的很！學校食堂裡也有辣椒炒肉, 怎麼連人家一半的香味都沒有啊？”
“回上條投稿，學校食堂的辣椒炒肉可能不是炒的，就是一大鍋辣椒和肉倒進去，翻炒不夠，肉是熬熟的, 口感很乾。”
“還有一個原因, 學校食堂裡的這道菜不應該叫辣椒炒肉，應該叫辣椒找肉。就那麼點肉, 油又不多, 可不是又幹又柴。”
“有人和我一樣吃過那天的樒汁烤肋排嗎，聽說一共只有五十份。”
圖片.jpg
圖片上的樒汁烤肋排泛著焦褐油亮的光澤，刷過蜂蜜的肋排晶晶亮亮，用筷子一戳，酥爛柔軟, 好像隔著螢幕也能聞到那撲鼻的肉香。
孟竹悅警惕的朝門口看了看，一臉的嚴陣以待：“丹丹，有什麼想吃的菜趁著沒人快買，打包的也要現在下單，一會兒訊息傳出去，還不知道有多少人要來山海食堂吃飯，那時候再下單就晚了！”
蒲丹也不確定這一趟到底會不會撲個空，她只是今天看到孟竹悅給家人打完電話後躲在廁所裡哭，似乎是想家了。蒲丹一直認同一個真理，那就是心情不好的話，更要多吃好吃的。
蒲丹也是一樣，她豪氣的一口塞進去一整個燒麥，耳邊彷彿能聽到牙齒和筍丁碰撞時那種嘎吱的響聲。
“老闆是不是被那個馮記豬腳店的老闆嚇到了啊，不會就這麼關門了吧。我恨！馮記豬腳店的老闆，出來決鬥！”
又看到另一道菜是筍丁鮮肉燒賣，蒸籠裡熱氣氤氳，香氣四溢，也超想吃，怎麼辦？
孟竹悅當即說：“燒賣只能吃剛出籠的，冷吃兔可以打包帶回去吃。”
底下評論：“豬豬那麼可愛為什麼要吃豬豬，好饞人！劃掉, 好殘忍！”
“如果再吃不到山海食堂的飯，我的一些容貌，身材，還有美好的品德都會被毀了……”
“據可靠訊息，豬腳店老闆現在應該在局子裡，要是有人想去找他決鬥的話，還能順便在那裡住幾天，食宿全免。”在一眾學生焦急的等待中，又過了一天，峰迴路轉。投稿變成了：“開門了！開門了！山海食堂開門了！今天的特色菜是筍丁鮮肉燒賣和冷吃兔，我一個嚎叫螺旋昇天！”
前三屜燒麥剛一蒸好，就全進了應玲瓏的嘴裡。她邊吃邊滿意點頭，不僅是食材更加優質，她調餡和擀皮的手法也精進了不少。
“刷完今天的投稿，我的泡麵也泡好了，感謝大家的賽博投餵，今天也是元氣滿滿的一天。”
好脆好鮮的筍丁！
吃起來存在感十足，又脆嫩無渣。再加上皮韌餡香，充盈的湯汁，簡直一口銷魂！
旁邊其實還配了一碟醋，有些人習慣燒賣配醋，有些人還要在醋里加上一點辣椒油，但蒲丹更愛這種原汁原味的鮮。
還有沒吃到的人每天都要把所有投稿都翻個遍，用來下飯。
“我，大學生，炫我嘴裡。”
店裡全是冷吃兔霸道的香辣味，蒲丹深吸一口氣，恨不得馬上來上兩份。
“我週六還有課要上，而老闆已經過上了雙休的美好生活。”
“嗚嗚嗚口水包不住嘍，為什麼我沒有搶到這些好吃的！”
“怎麼會這樣！老闆你不想賺錢的嗎？看！這是我的錢包，只要給我一個小程式裡走後門下單的名額，你就可以把裡面的錢都拿走！”
“我有預感，今天山海食堂一定會開門。”她鼓勵孟竹悅，“我們來的早，今天的特色菜肯定隨我們挑！”
一屜燒賣有七個，送上來的時候還冒著熱氣，陣陣香味隨著嫋嫋的熱氣襲來，兩個女生的肚子立刻咕嚕叫了一聲。
餡里加入筍丁和蝦肉，簡直就是無敵的組合，想不好吃都難。吃到嘴裡，筍丁脆嫩豬肉香軟，還有蝦肉的鮮作為點睛之筆。
“有的人還在這裡刷屏，而有的人已經吃上了筍丁鮮肉燒賣。”圖片.jpg
“報！筍丁鮮肉燒賣已經賣完了，現在還有十二份冷吃兔。”
蒲丹：“我們可以吃完了再打包呀。”
選用的筍是應玲瓏今天早上從宣山回來之前帶著員工到竹林裡現挖的，嫩的簡直一掐就能出水，再取上端最嫩的筍尖兒切成大粒的筍丁，有餘魚場送來的新鮮活蝦切成蝦蓉，與肉泥、筍丁與糯米混到一起，每一粒米都油亮香糯，最大程度的吸收其他食材的鮮香。
今天的筍丁鮮肉燒麥裡的肉餡兒用的是新鮮的豬瘦肉，混著一定比例的肥肉剁成肉泥。
孟竹悅稍微打起了精神：“那快點走吧。”
被提醒的蒲丹趕緊說：“那我要兩份燒麥和兩份冷吃兔，冷吃兔打包。”
“老闆，老闆，沒有你我可怎麼活啊！”
有人回覆他：“不要吧，我們都沒有相信豬腳店老闆誣陷山海食堂的小伎倆啊。”
這屜燒賣就不一樣，皮像輕紗裹住內餡，讓人看著都擔心裡頭的內餡噴薄而出，蒲丹小心的夾起一個，輕輕一咬。薄的像紙一樣的燒賣皮一點就破，滿滿的肉餡連帶著湯汁湧到嘴裡。
山海食堂開門訊息放出來的前一個小時，蒲丹拉著孟竹悅急匆匆的向南門走去，孟竹悅今天心情很低落，無精打采：“昨天晚上才剛去看過，山海食堂沒有開門。”
這條投稿底下一排省略號。
兩天沒見到山海食堂營業，大家都慌了神。應玲瓏又沒留下任何聯絡方式，連學校附近商家都有的群聊也沒有，大家只能透過投稿的方式哭天喊地。
走到街口那棵大樹邊，兩個人驚喜的對視一眼。果然開門了！
不過誰也沒想到
賬號建立沒幾天，就遇到了馮建業這檔子事。
這條投稿下面就是一群沒吃到的學生在哀嚎。總之，不管山海食堂開不開門，評論區都會被口水淹沒。
蒲丹低頭一看，面前晶瑩剔透的燒麥皮裹著飽滿的肉餡兒，薄的像蟬翼一般透明，蓬鬆的頂端捏成花瓣的形狀，就像一個個半開啟的小福袋。吃燒麥最怕吃到皮厚餡兒少的，尤其是收口那一圈面褶，一厚就發乾發硬。
她對重明說：“我要一份燒賣，再加兩份冷吃兔打包。”
剛出鍋的燒賣還有點燙，孟竹悅交替著原地跺腳，還要把裡面露出來的湯汁一滴不漏的接到嘴裡。鮮濃的湯汁好像在舌尖上跳舞，燙嘴的同時又忍不住把筷子伸向下一個，根本就等不及放涼。
“我問老闆為什麼連著兩天不開門，她說這是正常雙休。”
“本地人可以點山海食堂的外賣，在校生可以去堂食，我這個外地的畢業生看著手機流口水，我們都有美好的未來。”
一屜燒賣下肚，蒲丹簡直幸福的要哭出聲來，對於一個吃貨最美好的祝福莫過於吃飯永不踩雷，一頓飯的味道不好，影響的是一整天的心情。但是在山海食堂，蒲丹各種菜輪著吃，每一道都滿意！
兩個人還沒坐下開吃多久，不經意地透過窗戶一望，看見路邊一群烏壓壓的學生朝這邊前進，你追我趕，硬是搞出了喪屍圍城的氣勢。
等喪屍大軍突圍到店裡，蒲丹不出所料的聽見了“筍丁鮮肉燒賣售罄！”的聲音。心裡竊喜，老話果然沒說錯，早起的鳥兒有蟲吃。
沒吃到筍丁鮮肉燒賣的人啊，他們可是錯過了一道無上美味！
孟竹悅的燒麥吃完了，忍不住把手又伸向了打包的冷吃兔。兔肉丁的大小剁的很適口，裹著一層亮晶晶、香噴噴的紅油，讓人看了又怕又愛。
夾起一塊兔肉丁丟進嘴裡，一股霸道的麻辣辛香瞬間席捲味蕾，辣椒與花椒之間絕妙的碰撞，揉合出過癮的爽麻和暢快的香辣，每一口咀嚼，靈魂都跟著顫唞。
兔肉丁精瘦又緊實，略有一點彈牙的口感，一看用的就不是冷凍兔肉，孟竹悅吃了兩口，在那裡一邊嘶嘶嘶地吐著舌頭，一邊大呼過癮。
“晚上回去看劇吃這個，連骨頭都炸得酥酥的，真好吃。”孟竹悅喝了一口水，好不容易壓住了嘴巴里那股橫衝直撞的辣意。
蒲丹說：“我不敢在這裡吃，要是吃的鼻涕一把眼淚一把，那可太丟人了。你也別吃了，咱們出門看小貓吧。”
帶著打包的冷吃兔，兩個人順便到店外看貓咪。六隻小狸花貓活潑的很，總是想從柵欄翻出去到外面看看。
這時那隻雪白的獅子貓就會輕輕勾動爪子上的一根絲線，絲線那邊連著一個鈴鐺。鈴鐺一響，調皮的小貓們立刻收斂起來，灰溜溜的鬆開抱住柵欄的爪子落在地面上。
如果不是孟竹悅仔細觀察，其實根本看不出大貓的動作與小貓的反應之間的對應性。路過的人看到也只會以為是大貓在玩鈴鐺，小貓在到處亂爬而已。
但孟竹悅莫名的確定，這兩者之間一定有因果關係。應老闆家的貓，看著就比其他的貓聰明。說不定就是大貓在管教小貓，不讓它們到處亂跑。
兩天沒有隔空吸貓了，今天過來一看，貓窩邊多了一張紙。上面寫著：[專業貓師傅按摩：五元一隻，十元三隻]。
蒲丹大笑道：“竹悅
你看，這上面的字是什麼意思啊？”
孟竹悅還沒說話，身後一道驚喜的女聲響起：“兩位是要體驗貓咪按摩的嗎？”
孟竹悅回頭，看見說話的是山海食堂的員工，那個模樣俏麗，有一雙狡黠貓眼的女孩。
“這個貓咪按摩……是什麼意思啊？”孟竹悅遲疑道。
霍一斐指著小貓說：“就是你們付錢，它們付出勞動。”
光憑她自己打工養六隻崽子的負擔實在是太重了，入職的獎金剛發下來，霍一斐就在應玲瓏的零食店裡買了文鰩魚做的貓條和小豪魚乾，她還沒吃幾口，崽子們一擁而上，全給吃光了。
養不起，真的養不起。
聽說現在有的人類經營一種叫貓咖的店鋪，會聘用貓咪員工，是唯一一種不能化形的貓也可以從事的行業。霍一斐瞭解過貓咖的經營模式後，決定推出一個更有挑戰性的專案：貓咪按摩。
孟竹悅沒怎麼聽明白，她不覺得貓會聰明到能給人按摩，還以為這是一種擼貓的誇張形容。
她掃了霍一斐掛在胸`前的付款碼，轉過去五元錢。
霍一斐開啟柵欄的小門，高聲道：“一號技師霍二斐，出列！”
孟竹悅和蒲丹看著一隻長毛小狸花抖了抖耳朵，好像真的聽到自己名字一般歪了歪頭，邁開四條腿朝這邊走來。
霍一斐給孟竹悅搬了個椅子坐下，把小狸花貓抱到了孟竹悅膝蓋上，小貓站穩了以後，就開始交替著踩下爪子。
“喔！”孟竹悅和蒲丹齊聲驚呼。
一號小貓技師一臉認真的“按摩”，甩起來的小尾巴慢悠悠的掃在孟竹悅腿上。它工作認真負責，力度適中，還特別注意沒有伸出爪子勾壞客人的衣物，表現的十分優秀，得到了客人的一致好評。
“好可愛！啊我死了！”蒲丹拿出手機拍下這一幕，趕緊對霍一斐說：“我掃十塊錢，請給我找三隻貓師傅。”
霍一斐又說：“技師二號、三號、四號出列！霍四斐，不要睡了，你這個年紀是怎麼睡得著覺的！”
還沒等三隻小貓走出柵欄，蒲丹就指著師寂說：“我點那隻大貓可以嗎？”
霍一斐把頭搖的像撥浪鼓：“大貓不行，大的我指揮不動，他輩分比較高。”
那就小貓吧，大貓有大貓的美貌，小貓有小貓的可愛。做人不要總想著追求齊人之福，要懂得知足。
三隻貓技師兩隻按腿，一隻按肩頸，蒲丹笑開了花，讓孟竹悅務必把全程拍下來。
一頓情意綿綿喵喵拳下來，蒲丹因為不敢亂動，怕讓小貓摔下來，反倒比按摩前還要僵硬了。
不過這不影響她給整個服務打五星好評！下次還要來！
其他來山海食堂吃飯的學生看到這一幕，也紛紛排隊，想要體驗新奇的貓師傅按摩專案。
忙活了一天下來，六隻胐胐崽子累的東倒西歪，再也不整天琢磨著翻出柵欄往外跑了。霍一斐看著收款小賬本里的收入紀錄，眉開眼笑：“幹得好，晚上每個崽子可以多加一根貓條吃！”
孟竹悅本來還因為想家心情低落，去山海食堂走了一遭，在美食和萌寵的雙重治癒下，已經重新變成那個生龍活虎的孟竹悅了。
她和蒲丹把自己面部打碼的影片和照片投稿到“山海食堂今天吃什麼”的賬號上，大力推薦道：
“今天體驗了一下山海食堂的特殊服務，貓師傅手法專業，價格優惠，值得推薦！”
“ps：貓師傅很辛苦的，如果遇到它在工作時間摸魚這種情況，請不要拆穿它們。”
“pps：大家如果去體驗的話，不要對貓師傅動手動腳哦，服務過後可以握爪爪的，服務過程中還是要態度端正一點。否則可能被貓師傅加入黑名單。下次再去，沒有貓師傅願意服務，那就丟大人了！”
下面的評論：
“貓師傅，你是做什麼工作的？”
“看到這個影片，我相信可以訓練狸花貓去取報紙的小道訊息了。各位可以教育一下自己家的貓，看起來它們不是聽不懂你們的話，只是不想聽。”
“哭了，以後不僅要排打飯的隊，還要排按摩的隊了。
“哈哈哈已經體驗過了，我爽到了！嘿嘿嘿修貓咪，山竹爪爪讓我摸一下，小粉肉墊讓我捏一下嘿嘿嘿……”
“又瘋了一個，拖走！”
在應玲瓏不知道的時候，山海食堂的附加服務[專業貓師傅按摩]悄悄上了個低位熱搜，網友們都在大喊：“我們的田園狸花貓就是最聰明的！”
“小小年紀就要賺錢養家，真懂事，姨姨親親(*^.^*)~”
“貓咪是在踩奶吧，好可愛。”
“給我家好吃懶做的外國佬貓看了，它說是擺拍。”
熱搜裡並沒有提到山海食堂的具體位置和店名，還是有一些感興趣的人在評論區打聽到了，悄悄記在了心裡。
————
山海食堂關門兩天，閻荔就兩天沒吃好飯。不知不覺中，她已經習慣了應玲瓏做飯的口味，換了誰家都覺得差點什麼。
今天中午意外的發現小程式又可以開啟了，閻荔興奮的點進去，一眼就看見兩道特色菜的名字都是灰掉的，忍不住從嗓子眼裡擠出了一聲悲鳴。
“又賣光了！”她的競爭對手太多了，大學生們，山海食堂附近的居民，甚至還有自己的同事們，想吃個飯怎麼這麼難！
正在閻荔準備放棄的時候，一邊的同事突然說道：“山海食堂上了新套餐，板栗紅燒肉套餐！”
閻荔一重新整理，果然看見上了五十份新套餐。她想也不想的付款買下，同事馮樂欣還在猶豫：“我在減肥呢，紅燒肉的熱量是不是超標太多了？”
閻荔說：“我不知道紅燒肉的熱量是多少，但是我知道，如果你再不下單的話，套餐就要被人搶光了。”
馮樂欣一聽這話，趕緊買下一份套餐，減肥這種事，講究緣分。今天山海食堂賣紅燒肉套餐，就說明還不是減肥的時機。
改天再減吧。
等虞三週把餐送來的時候，閻荔才意外的發現，因為之前同事吆喝的那一嗓子，公司裡所有人都掏出手機點了山海食堂的外賣。
在他們豬腳飯專案組的宣傳下，整個公司的員工已經徹底淪陷，紛紛成為山海食堂的忠實顧客。
嘲笑豬腳飯專案組，理解豬腳飯專案組，成為豬腳飯專案組。
現在連老闆都會跟著大家一起點餐，誰要是再笑話閻荔，閻荔就敢向老闆提建議，乾脆把公司名字改成板栗紅燒肉有限責任公司算了。
裝著板栗紅燒肉的飯盒一掀開，濃郁的肉香撲鼻而來，飯盒裡的紅燒肉大小均勻的像是一個模子裡出來的，紋理分明，紅潤油亮，糯糯的板栗也染上了湯汁的焦糖色，加上灑在最上邊的白芝麻，整道菜好看的像是一道藝術品。
閻荔直接將裝紅燒肉的飯盒扣在米飯上，有些粘稠的紅褐色湯汁慢慢滲進米飯裡，一口米飯一口紅燒肉，工作了一個上午，肚子裡空空如也，這一口肉帶來的衝擊力是相當震撼的。
裹著肉汁的紅燒肉擺爛入味，入口即化，肥而不膩。這肉配上米飯不僅是碳水炸彈，也炸開了閻荔最後一層矜持的防線。
她猛吃！
吃一塊肉，再夾一個板栗，板栗吸飽了湯汁，軟糯中帶著肉香，濃濃的栗子味沒有被肉味壓下來，反而相輔相成，解膩又增香。
紅燒肉的肉皮用噴槍烤過，不僅去除毛茬，還能減輕肉的腥味。考慮到現在的年輕人不喜歡太過肥膩的肉，應玲瓏不僅選擇了層次比較多的優質五花，還在製作的時候把焯過水的五花肉塊進行煸炒，釋放出其中的油脂，讓這份板栗紅燒肉軟爛而不油膩。
這麼多人一起吃紅燒肉的威力是巨大的，濃烈的香氣簡直不可阻擋，擴散在大辦公室間的每一處角落。
連同樓層其他公司的員工都被吸引來了，她看著大家手裡一模一樣的板栗紅燒
肉配米飯套餐，大吃一驚：“你們公司的福利什麼時候這麼好？都有食堂了。”
馮樂欣一邊吃著紅燒肉一邊抬頭，含含糊糊的說道：“不是你想的那種食堂，是另一種食堂！”
隔壁公司的員工好不容易找到一個相對完整的餐盒，拍下來準備去控訴自己沒有午間福利的老闆。
她隱晦的發了條朋友圈：“中午串門，看到隔壁公司都在吃這份板栗紅燒肉套餐，我都沒吃過，不知道是什麼味道的誒？”
其他同事紛紛留言：“這個色澤太棒了吧，一看就很軟糯。”
“無所謂，我會繼續吃我們公司樓下偽裝成土豆絲的刺客薑絲炒土豆絲。”
“現在跳槽去隔壁公司還來得及嗎？等一下，你這條遮蔽老闆了吧？”
他們是個規模不大的初創公司，員工和老闆的關係還挺好的。
在員工們“乾飯才是第一生產力！”“隔壁可以吃的好，但不能吃的比我們好”的種種蠱惑下，再加上老闆也聞著若有若無的肉香迷糊了一中午，他親自出手，一馬當先去隔壁詢問閻荔公司的午飯供應商了。
就在員工們暢想著以後午飯也能吃上這樣高質量且色香味俱全的美食時，老闆從隔壁回來了。
“怎麼樣老闆？能給我們搞個三菜一湯的嗎？隔壁就一個菜，太寒磣了。老闆你這麼英明神武大方慷慨善解人意，我們肯定得比他們檔次高，是不是啊？”
“誒，要是都有今天的板栗紅燒肉這樣的質量，不要三菜一湯，給我兩菜一湯也行。”
“兩菜就行，我不愛喝湯。”
“禁止內卷！禁止內卷！”
在眾人期待的目光下，老闆掏出手機，展示出螢幕上的小程式碼。冷哼道：“餐館給你們打聽出來了，想吃就憑本事自己搶吧。”
(本章完)